Vì điều không ngờ này - Hãy dùng bản năng của bạn để biết thứ gì không cần rửa khi ăn

Điều khiến cho Bộ tứ thần thánh trở nên quan trọng không chỉ là những thứ nằm bên trong mà còn ở trên bề mặt của chúng nữa. Một lớp màng men vi sinh đặc biệt bao gồm lá và vỏ của trái cây, rau củ. Anthony William gọi những vi khuẩn có lợi này là biotic tăng cường, hoặc vi sinh vật tăng cường, bởi vì chúng bao phủ bề mặt đất trên cùng của các loại thực vật thô, chưa rửa (hoặc rửa xơ qua).

Không giống như men vi sinh sản xuất tại nhà máy và các sinh vật trong đất, các biotic tăng cường có thể sống sót qua quá trình tiêu hóa và đưa vào hồi tràng, phần cuối của ruột nhỏ tạo ra vitamin B12 quan trọng cho hoạt động của cơ thể bạn.

Hãy chọn lọc những thực phẩm không cần rửa khi ăn. Các nguồn thực phẩm tốt nhất là vườn hữu cơ của bạn, hoặc một nông phu trồng rau hữu cơ mà bạn tin tưởng. Nếu bạn mua một quả táo được phủ phấn, trồng theo phương pháp thông thường bán ở cửa hàng tạp hóa, bạn chắc chắn sẽ muốn rửa sạch trước khi ăn. Dù sao đó cũng không phải là một nguồn tốt để cung cấp biotic tăng cường, vì lớp phấn và thuốc trừ sâu được sử dụng trong quá trình phát triển đã cản trở lớp màng tự nhiên của các vi sinh vật có lợi.

Mặt khác, nếu bạn có một vài thực phẩm không có chất hóa học, không có chất ô nhiễm nhưng lại có một lớp đất bên trên, hãy rửa sơ qua với nước thường – lớp màng biotic tăng cường sẽ được giữ nguyên. Hãy dùng bản năng của bạn để biết thứ gì không cần rửa khi ăn.

Trước đây người ta thường ăn trái cây, rau củ và các loại thảo mộc được hái trực tiếp từ cánh đồng, vườn hoặc trong rừng, vì thế mọi người nhận được nhiều biotic tăng cường hơn. Đó là một phần lý do tại sao các vấn đề về não, rối loạn tiêu hóa, bệnh tự miễn dịch và rất nhiều bệnh mãn tính khác xuất hiện ít hơn ở các thời đại trước. Ngày nay, thực phẩm đóng gói và nhịp sống nhanh đã khiến chúng ta không còn chú ý đến việc sử dụng các thực phẩm giàu biotic nữa.

Hầu hết mọi người đều có khả năng bị thiếu hụt B12, ngay cả khi lượng B12 của bạn ở mức bình thường hoặc mức cao trong các xét nghiệm máu. Đó là cách vận hành của thế giới ngay lúc này. Một lý do để giải quyết sự thiếu hụt B12 (bằng cách tiếp nhận thêm các biotic tăng cường) là B12 giữ hocmocysteine ở mức thấp, điều này giúp cơ thể ít bị tình trạng viêm hơn. Thêm vào đó B12 được sản xuất đặc biệt bởi các biotic tăng cường rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ, bởi vì nó củng cố các chất dẫn truyền thần kinh của chúng ta, tăng cường chức năng thần kinh và ngăn ngừa bệnh trầm cảm.

Anthony William còn khẳng định rằng: Thiếu B12 chúng ta sẽ chết. Nó rất quan trọng. Nó giống như một con đập ngăn cái hồ khổng lồ chứa đầy nước ô nhiễm sẽ tràn vào thị trấn (cơ thể bạn) và đe dọa cuộc sống. Khi bạn có nhiều B12 trong chế độ ăn uống, nó sẽ giúp con đập trở nên kiên cố, nhờ đó các nhân tố có hại mà chúng ta buộc phải chạm trán không thể nào làm hại chúng ta.

Thay vào đó, chúng sẽ bị giữ lại ở phía bên kia của con đập B12, các quá trình quan trọng có thể được hoàn thành, bao gồm xây dựng hệ miễn dịch của bạn, duy trì hoạt động các cơ quan, phục hồi trạng thái tinh thần và cảm xúc sau những cú sốc lớn nhỏ.

Điều đó có nghĩa là các biotic tăng cường chịu trách nhiệm sản xuất B12 trong cơ thể có ảnh hưởng rất quan trọng trong việc thích nghi với thời hiện đại. Theo nhiều cách, những vi sinh vật thân thiện này trợ giúp và mang lại sự sống cho chúng ta. Và thực ra chúng là phần chính yếu khiến bộ tứ thần thánh có sức mạnh linh thiêng đến thế.

Hãy nhớ bộ tứ thần thánh để bổ sung cho cơ thể mình:

• Trái cây

• Rau củ

• Thảo mộc và gia vị

• Thực phẩm dại

Bạn chỉ cần biết những thực phẩm này có tác động rất quan trọng đến cơ thể bạn. Khi bạn hiểu được trái cây là chất chống ung thư, rau củ tống khứ axit dư thừa, thảo mộc và gia vị xây dựng hệ miễn dịch, và thực phẩm dại giúp chúng ta thích nghi với cảm giác căng thẳng, việc tiếp cận những thực phẩm này sẽ biến đổi việc thường ngày thành một cơ hội.

(Nguồn: Anthony William)