Tảo xoắn Spirulina là tảo biển màu xanh nước biển. Spirulina giàu chất carotenoid và vitamin B và chứa nhiều khoáng chất cần thiết, bao gồm canxi, sắt, magiê, mangan, kali và kẽm. Nó cũng là một nguồn protein tốt, với hơn 70 phần trăm protein dựa trên trọng lượng của spirulina khô.
Hệ thống tiêu hóa của chúng ta có thể hấp thụ cả hai loại tảo xoắn Spirulina dạng viên và bột. Tuy nhiên, dạng viên có thể không được tiêu hoá hoàn toàn hoặc chỉ được tiêu hoá một phần do quá trình hòa tan lâu hơn từ đó khả năng hấp thụ cũng kém hơn. Điều này có nghĩa là bạn có tỉ lệ không nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng của tảo spirulina từ dạng viên. Trong khi bột tảo xoắn Spirulina là dạng có kích thước siêu nhỏ, dễ dàng hòa tan, có lợi cho sự hấp thụ dễ dàng hơn.
Tiếp đến trong quá trình ép nén từ bột thành viên sẽ trải qua một quá trình mạ sát, tăng khả năng sản sinh nhiệt, từ đó giảm thiểu thành phần dinh dưỡng tự nhiên trong Tảo.
Lưu ý về chất kết dính trong thuốc viên
Để giữ hình thức và cung cấp số lượng lớn, các viên nén thường chứa chất độn hoặc các chất kết dính như silic dioxit. Theo Australian Spirulina, cơ thể của bạn khó tiêu hóa được các chất kết dính, khi gặp các chất kết dính trong thuốc, cơ thể sẽ tạo ra chất làm phân hủy nó ra và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng của tảo xoắn Spirulina. Vì các thành phần được liệt kê theo thứ tự trọng lượng trong sản phẩm cuối cùng, nên khi mua thuốc tảo Spirulina cần lưu ý xem chất kết dính ở thứ tự nào để biết độ kết dính của nó. Càng về cuối thì nó càng cao. Việc có chất kết dính trong các thuốc dạng viên thực sự cũng không tốt cho cơ thể nên các bạn cũng cần lưu ý.
Có lẽ vì tiện sử dụng, dễ mang theo người và tảo hơi có mùi tanh nên viên tảo vẫn được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên nếu đọc về những phân tích giữa dạng bột và viên, tốt nhất bạn nên cân nhắc lựa chọn sản phẩm tảo dạng bột cho gia đình !