Ngạc nhiên về tác dụng của hạt dẻ cười 

Những tác dụng tuyệt vời của hạt dẻ cười với sức khỏe, nó không chỉ đơn thuần là một món ăn chơi cho có dịp lễ tết. Hạt dẻ cười thực sự là một loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng trên thế giới, được khuyến khích ăn đều đặn mỗi ngày.

Tác dụng của hạt dẻ cười

Những người có vấn đề cân nặng hoặc phải chú trọng tới lượng calo tiêu thụ mỗi ngày sẽ an tâm hơn khi ăn hạt dẻ cười Mỹ vừa được tận hưởng những giá trị hạt dẻ cười mang lại nhưng không phải lo lắng về việc dư thừa calo.

28 gr hạt mắc ca chứa 204 calo, 28 gr quả hồ đào cung cấp 196 calo. Trong khi 28gr hạt dẻ cười chỉ chứa 159 calo.

Hạt dẻ cười rất giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa rất quan trọng với sức khỏe của chúng ta. Nó ngăn chặn gốc tự do, làm giảm nguy cơ ung thư và các căn bệnh nguy hiểm.

Hạt dẻ cười có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn các loại hạt khác.

Trong hạt dẻ cười có các hoạt chất:

Tocopherol
Phytosterol
Xanthophyl carotenoids

Đây là những chất có khả năng chống oxy hóa, chống viêm mạnh mẽ.

 Hạt dẻ cười tốt cho mắt

Các chất chống oxy hóa lutein va zeaxanthin rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. hạt dẻ cười rất giàu 2 chất này.

Theo hiệp hội Optometric Mỹ, lutein và zeaxanthin có tác dụng làm giảm sự phát triển các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Các căn bệnh do tuổi tác và đục thủy tinh thể là nguyên nhân gây mù hàng đầu ở Mỹ. Vì vậy, Ăn hạt dẻ cười là một cách để giữ được đôi mắt khỏe mạnh.

Hạt dẻ cười có lợi cho đường ruột.
Các loại hạt dinh dưỡng nói chung rất giàu chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chất xơ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột và nhân nó lên để ngăn ngừa vi khuẩn có hại.

Hạt dẻ cười có tác dụng bổ sung  protein chất lượng cho người ăn chay.
1 ounce ( 28,3gr) hạt dẻ cười có gần 6g protein, chiếm khoảng 21% tổng trọng lượng của hạt, điều này làm cho hạt dẻ cười trở thành nguồn protein rất tốt cho gười ăn chay.

Khi so sánh với các loại hạt khác như hạnh nhân, hồ đào, óc chó hạt dẻ cười cũng có tỉ lệ các axit amin thiết yếu cao hơn.

Vì có nhiều chất xơ và protein nên ăn hạt dinh dưỡng thường xuyên giúp giảm nguy cơ tăng cân.

Hạt dẻ cười rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Phụ nữ thường xuyên ăn các loại hạt có thể được bảo vệ  trước các bệnh tim mạch đó là kết quả của nghiên cứu kéo dài 12 năm  công bố vào năm 2001.

Nghiên cứu cũng cho thấy ăn các loại hạt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong do các nguyên nhân khác.

Đặc biệt,  Hạt dẻ cười có thể bảo vệ tim  nhờ khả năng giảm cholesterol và huyết áp cao.

Hạt dẻ cười giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp  vì vậy khi ăn sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.

Đối với những người đã mắc bệnh tiểu đường, một nghiên cứu khác cho thấy nếu  ăn hạt dẻ cười vào giữa các bữa như món ăn nhẹ cho thấy có lợi cho đường huyết, huyết áp, béo phì và các dấu hiệu viêm.

Hạt dẻ cười có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Với hàm lượng chất xơ cao, thật dễ hiểu khả năng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết của hạt dẻ cười.

Và sự thực là qua nghiên cứu năm 2017 các nhà khoa học đã cho thấy việc rang các loại hạt cũng không ảnh hưởng gì tới lợi ích tác động lên các tế bào ung thư ở ruột kết.