Lợi ích và những điều cần biết về saffron

Đăng bởi TRỊNH THỊ ĐỊNH vào lúc 10/07/2020
Lợi ích và những điều cần biết về saffron

💥Saffron  là một trong những loại gia vị có giá trị và đắt nhất được biết đến trên toàn thế giới, nhờ vào màu sắc, hương vị và dược tính của nó. 

💥Là một trong những loại thảo mộcgia vị quan trọng nhất trên thế giới và  14 loại thảo mộc hàng đầu của Kinh Thánh.

-Có gì đặc biệt về loại gia vị này? Phải mất khoảng 75.000 hoa125125 để sản xuất chỉ một pound. Trồng nghệ tây và thu hoạch nó đòi hỏi rất nhiều công việc, như bạn có thể thấy, đó là lý do tại sao giá nghệ tây rất cao. Saffron thật là bao nhiêu? Một pound có thể có giá tới 5.000 đô la. Chi phí nghệ tây gây sốc này làm cho nó trở thành gia vị đắt nhất thế giới .

💥Giá trị dinh dưỡng
Một muỗng canh nghệ tây (khoảng hai gram) chứa khoảng:

👉6 calo
👉1,3 gram carbohydrate
👉Protein 0,2 gram
👉Chất béo 0,1 gram
👉sợi 0,1 gram
👉0,6 miligam mangan (28 phần trăm DV)
👉1.6 miligam vitamin C (3 phần trăm DV)
👉5,3 miligam magiê (1 phần trăm DV)
👉0,2 miligam sắt (1 phần trăm DV)
👉5 miligam phốt pho (1 phần trăm DV)
👉34,5 miligam kali (1 phần trăm DV)

💥Lợi ích sức khỏe
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch:

Các nghiên cứu gần đây cho thấy nhiều hứa hẹn về thành phần nghệ tây trong việc thúc đẩy hệ thống tim mạch khỏe mạnh . Các protein sốc nhiệt (HSP) đặc biệt là 27, 60 và 70 có liên quan đáng kể đến hội chứng chuyển hóa và xơ vữa động mạch nên các nhà nghiên cứu muốn nghiên cứu tác dụng của loại thảo dược này đối với chuẩn độ kháng thể đối với HSP ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa.

2. Giúp rối loạn cương dương:

Sau 10 ngày bổ sung, đã có một sự cải thiện đáng kể về mặt thống kê về độ chụm và độ cứng của đầu cũng như độ cứng cơ bản và độ cứng. Tổng điểm ILEF-15 cao hơn đáng kể sau khi những người tham gia được bổ sung loại thảo dược này . Có một tác động tích cực đến chức năng tình dục với thời gian và số lượng các sự kiện cương dương tăng lên ở nam giới bị rối loạn cương dương sau khi dùng nó trong 10 ngày . Do đó, loại gia vị truyền thống này cũng có khả năng hoạt động như một phương thuốc tự nhiên cho chứng bất lực .Sau 10 ngày bổ sung, đã có một sự cải thiện đáng kể về mặt thống kê về độ chụm và độ cứng của đầu cũng như độ cứng cơ bản và độ cứng. Tổng điểm ILEF-15 cao hơn đáng kể sau khi những người tham gia được bổ sung loại thảo dược này . Có một tác động tích cực đến chức năng tình dục với thời gian và số lượng các sự kiện cương dương tăng lên ở nam giới bị rối loạn cương dương sau khi dùng nó trong 10 ngày . Do đó, loại gia vị truyền thống này cũng có khả năng hoạt động như một phương thuốc tự nhiên cho chứng bất lực .

3. Sở hữu hiệu ứng chống ung thư tiềm năng:

Ung thư là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên thế giới hiện nay. Saffron như một cây thuốc được biết đến với khả năng chống ung thư, làm cho nó trở thành một phương pháp điều trị ung thư tự nhiên tiềm năng.

4. Giảm bớt các triệu chứng của PMS- tiền mãn kinh.

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất đối với phụ nữ, ảnh hưởng đến 2o đến 40% phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Saffron  được coi là một thuốc chống co thắt tuyệt vời, vì vậy các nhà nghiên cứu tại Trung tâm nghiên cứu sức khỏe sinh sản Vali Asr của Đại học Khoa học Y tế Tehran đã đánh giá liệu nó  có thể làm giảm các triệu chứng của PMS hay không. 

5. Thúc đẩy Satiety và giảm cân:

Trong một nghiên cứu của Malaysia, các nhà nghiên cứu muốn điều tra tính chất no của loại thảo dược này là một trong những lợi ích khác của nghệ tây. Họ đã cho những người tham gia phụ nữ uống một viên Satiereal hai lần mỗi ngày hoặc giả dược không hoạt động mà không bị hạn chế trong chế độ ăn uống. Sau hai tháng, những người tham gia sử dụng chiết xuất nghệ tây báo cáo giảm ăn vặt và giảm cân nhiều hơn so với nhóm đối chứng. 

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng chiết xuất nghệ tây có thể giúp các chức năng trao đổi chất và chống béo phì bằng cách kiềm chế sự thèm ăn và thúc đẩy giảm cân.

6. Cải thiện lo âu và trầm cảm:

Trầm cảm là một rối loạn nghiêm trọng trong xã hội ngày nay, với ước tính tỷ lệ lưu hành trọn đời lên tới 21% dân số nói chung ở một số nước phát triển. Là một cây trị liệu, y học cổ truyền Ba Tư sử dụng nghệ tây cho bệnh trầm cảm và các nhà nghiên cứu muốn đánh giá hiệu quả của loại thảo dược này trong điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình trong một thử nghiệm lâm sàng kéo dài sáu tuần.

💥Sử dung:

Phần ăn được của nghệ tây là nhụy, là một cuống dài, mỏng, bên trong bông hoa. Trong suốt lịch sử, loại thảo mộc này đã có sẵn dưới dạng mặt đất hoặc toàn bộ nhụy (sợi). Tôi tốt nhất là đi với các sợi nghệ tây cho hương vị nghệ tây chất lượng cao. Không có bất kỳ chất thay thế nghệ tây tốt nào, và vì giá của nó, nhiều nỗ lực được thực hiện để loại bỏ hàng nhái. Hãy thận trọng với gia vị vô vị, rẻ tiền, có màu tương tự được gọi là nghệ tây .

Saffron có vị như thế nào? Nó có hương vị rất cao và thơm, với vị cay, cay và hơi đắng. Vậy nghệ tây dùng để làm gì? Các  chủ đề được sử dụng trong nhiều món cơm cũng như với rau, thịt, hải sản, thịt gia cầm và trong các món nướng. Họ thêm một hương vị sắc nét, gần như dược liệu và một màu vàng cam đẹp mắt cho món ăn . Bạn cũng có thể sử dụng các chủ đề để làm  trà nghệ tây.

💥LƯU Ý:

Saffron không được khuyến cáo với số lượng lớn hơn so với những gì thường thấy trong thực phẩm cho phụ nữ mang thai vì một lượng lớn có thể khiến tử cung co bóp và có thể gây sảy thai. Kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng thuốc nếu bạn đang cho con bú hoặc đang điều trị bất kỳ tình trạng y tế nào, đặc biệt là rối loạn lưỡng cực, huyết áp thấp hoặc bệnh tim.

 

0368262685