Tại sao sức khỏe tuyến giáp hoàn toàn phụ thuộc vào Selenium

Tuyến giáp rất cần thiết cho một số quá trình quan trọng nhất của cơ thể, bao gồm sự phát triển của hệ thống thần kinh và xương.  Để tuyến giáp hoạt động bình thường, nó phải nhận được dinh dưỡng phù hợp và điều đó có nghĩa là nhận đủ selen. Selenium là một khoáng chất thiết yếu và bị thiếu có thể dẫn đến các mối quan tâm nghiêm trọng về sức khỏe như bệnh Keshan, bệnh đái tháo đường do myxoedematous, bệnh Graves và thậm chí là phá hủy tuyến giáp. 

Mặc dù cơ thể cần selen, nhưng nó không tạo ra selen và bạn phải có được nó thông qua chế độ ăn uống của bạn. Đối với hầu hết mọi người, đây không phải là một mối quan tâm vì nhiều loại thực phẩm phổ biến là một nguồn selen tốt . Ngoài ra, selen có sẵn như là một bổ sung dinh dưỡng.

Bất kể nguồn gốc nào, selen là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, và không nơi nào rõ ràng hơn tuyến giáp này. Trên thực tế, tuyến giáp có hàm lượng selen trên mỗi gram nhiều hơn bất kỳ cơ quan nào khác. Đây là nhà của các protein được gọi là selenoprotein có chứa axit amin dựa trên selen. Trước khi tôi thảo luận về lý do tại sao điều này rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp, trước tiên chúng ta hãy hiểu chính xác những gì tuyến giáp làm.

Tuyến giáp của bạn là một phần của hệ thống nội tiết của bạn. Nằm ở đáy họng, tuyến giáp sản xuất các hormone đóng vai trò chính trong quá trình tăng trưởng, trưởng thành và quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn . 

Các hormone do tuyến giáp sản xuất là triiodothyronine (T3), tetraiodothyronine (T4) và calcitonin. T3 và T4 rất quan trọng cho sự trao đổi chất bình thường. T4 cũng hỗ trợ chức năng não bình thường , trong khi calcitonin thúc đẩy sự phát triển xương bình thường. 

Cách hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp

Có một vài bước đơn giản bạn có thể thực hiện để hỗ trợ tuyến giáp của mình. Điều bắt buộc là bạn giảm thiểu mức độ căng thẳng của bạn . Stress tạo ra một phản ứng hoóc môn có thể tác động tiêu cực đến chức năng tuyến giáp. Tập thể dục là một cách cực kỳ hiệu quả để chống lại căng thẳng. Tập thể dục cũng có thể giúp kích thích sự tiết hormone tuyến giáp!

Ngủ đủ giấc cũng giúp hỗ trợ tuyến giáp khỏe mạnh.  Hormon tuyến giáp có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ.  Tránh các độc tố như BPA, fluoride và thuốc trừ sâu cũng là một chiến lược thông minh vì chúng có thể có tác động bất lợi đến tuyến giáp.

Thực hiện theo chế độ ăn uống cân bằng là một trong những cách dễ nhất để hỗ trợ tuyến giáp của bạn. Ăn thực phẩm giàu selen, cũng như thực phẩm giàu iốt , vì cả hai đều cần thiết cho sự tổng hợp hormone tuyến giáp.  Trong khi bạn đang ở đó, đừng quên vitamin A, cũng giúp hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp bình thường. Khi xem xét chế độ ăn uống của bạn, kết hợp các loại ngũ cốc không chứa gluten vì gluten có liên quan đến các bệnh tuyến giáp tự miễn. 

Selenium làm gì cho tuyến giáp

Tầm quan trọng của selen đối với tuyến giáp của bạn không thể được nói quá. Hầu hết mọi người biết rằng iốt rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp. Selenium ít nổi tiếng nhưng không kém phần quan trọng. Cùng với iốt và vitamin A , selen giúp loại bỏ các chất gây hại cho tuyến giáp và hỗ trợ cấu trúc tuyến giáp bình thường. 

Không có đủ selen làm suy yếu chuyển hóa hormone tuyến giáp. Điều này là do các enzyme dựa trên iốt, được gọi là iodothyronine deiodinase, đòi hỏi selen để tổng hợp - quá trình tạo ra các enzyme.  Iodothyronine deiodinase tồn tại ở một số dạng và dường như đóng vai trò ngăn ngừa suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém). Những enzyme này rất cần thiết cho việc kích hoạt hormone tuyến giáp. Vì vậy, trong khi iốt có xu hướng nhận được phần lớn tín dụng cho sức khỏe tuyến giáp, nó thực sự không thể thực hiện chức năng của nó mà không có sự trợ giúp từ selen.

Cơ thể bạn không tự sản xuất selen. Tất cả selen phải được lấy thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung. Sau khi ăn vào, nguyên tố này được phân hủy thành các enzyme gọi là selenoprotein.  Những enzyme này tồn tại ở nhiều dạng, nhưng hai trong số đó được hiểu rõ nhất là glutathione peroxidase (GP x ) và thioredoxin reductase (TR x ). Các enzyme GP x và TR x thúc đẩy khả năng chống oxy hóa ở cấp độ tế bào. TR x cũng hỗ trợ tăng trưởng tế bào và giúp xử lý axit dehydroascorbic thành vitamin C trong cơ thể. Không có enzyme nào trong số các enzyme quan trọng này có thể tồn tại mà không có selen.

Làm thế nào tuyến giáp dựa vào Selenium để tránh bệnh

Các bệnh ác tính tuyến giáp thông thường có thể được gây ra bởi lượng selen thấp, bao gồm cả viêm tuyến giáp Hashimoto . Với tình trạng này, tuyến giáp trước tiên bị viêm và tiết ra quá nhiều hormone. Sau đó, theo thời gian, tuyến bắt đầu sản xuất ít hơn nhiều so với yêu cầu.

Các tình trạng như viêm tuyến giáp có thể dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố và đó có thể là khởi đầu của sự gián đoạn lớn trong các quá trình bình thường của cơ thể. Suy giáp, một trong những hậu quả tiềm tàng như vậy, là tình trạng tuyến giáp không sản xuất đủ hormone. Kết quả có thể nghiêm trọng và bao gồm nhịp tim bất thường , nhiệt độ cơ thể thấp và rối loạn hệ thần kinh.

Suy giáp thậm chí có thể phá vỡ khả năng chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo của cơ thể . Điều gì có thể góp phần vào chứng suy giáp? Bạn đoán nó, thiếu hụt selen. 

Nếu sức khỏe tuyến giáp là quan trọng đối với bạn, bạn không thể bỏ qua tầm quan trọng của selen. Cơ thể được tạo thành từ nhiều bộ phận làm việc cùng nhau. Mỗi bộ phận phải được cung cấp nhiên liệu với các chất dinh dưỡng thiết yếu như selen. Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp, selen còn đóng vai trò trong việc chống lại các gốc tự do .

(Theo Tiến sĩ Edward Group)