Sức mạnh chống ung thư của trái cây măng cụt

Măng cụt được gọi là nữ hoàng trái cây của người Hồi giáo, măng cụt đã được sử dụng để điều trị một cách tự nhiên một loạt các mối quan tâm về sức khỏe trong nhiều thế kỷ bởi người dân Đông Nam Á. Lợi ích của măng cụt bao gồm nó có nhiều chất xơ nhưng ít calo, cũng như có một lượng vitamin C tốt.

Nó luôn luôn phổ biến ở Đông Nam Á, nhưng tại sao nó lại trở nên phổ biến trên toàn thế giới và hiện được bán phổ biến như một chất bổ sung sức khỏe? Chà, bây giờ chúng ta biết nó không chỉ chứa một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu, mà còn chứa một nhóm các chất phytochemical được gọi là xanthones.

Lợi ích sức khỏe của măng cụt là gì? Nghiên cứu tiết lộ rằng loại trái cây nhiệt đới này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và thậm chí chống ung thư.

Một nghiên cứu của Brazil thậm chí còn chỉ ra rằng chiết xuất măng cụt có cả khả năng kháng khuẩn và chống khối u và do đó có khả năng trị liệu trong điều trị các bệnh truyền nhiễm cũng như ung thư.

Măng cụt là gì?

Măng cụt là một trong những loại trái cây lạ, đôi khi nhầm lẫn với chôm chôm , là một loại quả có gai màu đỏ.

Cây măng cụt, hay  Garcinia mangostana,  là một loại cây nhiệt đới thuộc họ Clusiaceae , có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Hiện nay có người trồng măng cụt Hawaii.

Một cây măng cụt tạo ra quả có vị ngọt nhưng có màu tím đậm khi chín. Măng cụt tím, được gọi đơn giản là măng cụt, là một loại trái cây dễ yêu với hương vị ngọt ngào và ngọt ngào của nó.

Măng cụt có vị như thế nào? Nó có hương vị tương tự như trái cây vải thiều , nhưng nó ngọt ngào và tinh tế đến nỗi nó tan chảy trong miệng bạn như kem!

Lịch sử

Loại quả này được cho là đã được đưa vào Tây bán cầu khi nó được trồng lần đầu tiên trong các nhà kính của Anh vào năm 1855. Sau đó, nó đã được thành lập ở một số Quần đảo Tây Ấn (đặc biệt là Jamaica) và sau đó là trên đất liền ở Ecuador , Guatemala, Honduras và Panama.

Vào những năm 1800, Nữ hoàng Victoria được cho là đã cung cấp hiệp sĩ cho bất cứ ai mang măng cụt tươi từ châu Á.

Tại sao măng cụt bị cấm? Trái cây trước đây đã bị cấm, nhưng nó không còn nữa.

Lâu nay bất hợp pháp ở Mỹ do niềm tin rằng họ nuôi ruồi giấm châu Á, măng cụt không còn là hàng lậu. Lệnh cấm được dỡ bỏ vào tháng 10 năm 2007.

Nguồn gốc thực vật

Trong điều kiện thuận lợi, cây măng cụt phát triển chậm có thể đạt chiều cao 31 feet, và từng cây riêng lẻ đã được báo cáo mang lại hơn 1.000 quả trong một mùa!

Cây có thân dày, màu xanh đậm, lá bóng và hoa lớn, màu hồng. Những cây này thường không phát triển tốt ngoài vùng nhiệt đới.

Quả có kích thước của một quả cam nhỏ, tròn hoặc dẹt ở hai đầu. Măng cụt có vỏ dày, cứng, màu đỏ đậm bao quanh thịt trắng như tuyết, nằm trong các phân đoạn giống như của một quả cam quýt.

Sự thật thú vị

Được đánh giá cao về kết cấu ngon ngọt, tinh tế và hương vị măng cụt hơi gắt, loại trái cây kỳ lạ này đã được trồng ở Java, Sumatra, Đông Dương và miền nam Philippines từ thời cổ đại. Hương vị măng cụt rất độc đáo, bạn thực sự cần phải thử nó để hiểu nó.

Đây là một cây dooryard phổ biến ở Indonesia và ở Myanmar (Miến Điện), nó được gọi là men-gu. Măng cụt trong tiếng Hin-ddi là mangustan.

Suy nghĩ về việc làm một số cây măng cụt? Cây con phải mất tám đến 15 năm để có quả, và cây thường tạo ra những vụ mùa tốt chỉ trong những năm xen kẽ.

Số lượng cánh hoa ở dưới cùng của quả cho biết có bao nhiêu phần bên trong.

8 lợi ích hàng đầu

Các bệnh mà măng cụt có thể chữa là gì? Nó có thể không thể chữa được bệnh sốt rét, nhưng nó được biết là giúp nhiều người trong đó có bệnh tiểu đường và ung thư.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về nhiều lợi ích sức khỏe măng cụt tiềm năng.

1. Ung thư chiến đấu
Măng cụt có thể điều trị ung thư? Măng cụt là trọng tâm của nhiều nghiên cứu chống ung thư, và kết quả rất tích cực cho đến nay ủng hộ vị thế của họ như là thực phẩm chống ung thư .

Bản thân quả măng cụt được cho là có chứa ít nhất 20 loại xanthones đã biết và phần lớn trong số đó được tìm thấy trong thành quả hoặc màng ngoài tim.

Các phát hiện từ nghiên cứu được thực hiện vào năm 2008 bởi Viện Công nghệ sinh học quốc tế Gifu ở Nhật Bản cho thấy một xanthone từ măng cụt, đặc biệt là alpha-Mangostin, đã được tìm thấy có tác dụng ngăn ngừa ung thư đối với các đối tượng động vật. Nghiên cứu này kết luận rằng xanthones nên được sử dụng như một tác nhân phòng ngừa ung thư và điều trị ung thư kết hợp với các phương pháp điều trị khác.

Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên BMC Compuityary and Alternative Medicine  cũng cho thấy chiết xuất xanthone có tác dụng chống ung thư ruột kết in vitro và in vivo , trong khi một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Khoa Dược tại Đại học Illinois thuộc Đại học Dược Chicago măng cụt có thể làm chậm tiến trình ung thư tuyến tiền liệt.

Bằng chứng chống ung thư không kết thúc ở đó. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2016 trên Tạp chí Ung thư Quốc tế  đã xem xét hoạt động chống ung thư của alpha-mangostin của măng cụt trên các tế bào ung thư vú ở người. Nghiên cứu chỉ ra rằng α-mangostin gây ra cái chết tế bào được lập trình của các tế bào ung thư và kết luận rằng α-mangostin có thể được sử dụng như một chất bổ sung thực phẩm cũng như một hợp chất trị liệu tiềm năng cho bệnh ung thư vú .

Ung thư da thường kháng với hóa trị liệu thông thường, nhưng măng cụt đã cho thấy khả năng chống lại ung thư da một cách tự nhiên. Một nghiên cứu được công bố trên Food and Chemical Toxicology  đã kiểm tra các đặc tính chống ung thư da của chiết xuất ethanol thô của măng cụt trên ung thư biểu mô tế bào vảy ở người và khối u ác tính.

Chiết xuất măng cụt cho thấy tác dụng chống ung thư da mạnh mẽ trên cả hai dòng tế bào ung thư da, cho thấy tiềm năng của nó là điều trị tự nhiên ung thư da.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng xanthones từ chiết xuất măng cụt là  tác nhân hóa học tự nhiên và có tiềm năng như thuốc chống ung thư. Xanthones từ màng ngoài tim, toàn bộ trái cây, gỗ và lá măng cụt được biết là có nhiều đặc tính dược lý, bao gồm chống oxy hóa, chống khối u, chống dị ứng, chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm và kháng vi-rút.

Khả năng của xanthones trong cả việc ngăn ngừa và điều trị ung thư đã được chứng minh trong các giai đoạn hình thành ung thư khác nhau, bao gồm khởi đầu, thúc đẩy và tiến triển. Các xanthones cũng đã cho thấy khả năng kiểm soát sự phân chia và phát triển của tế bào ung thư, chết tế bào theo chương trình, viêm và di căn ung thư.

2. Chống viêm và dị ứng
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chiết xuất măng cụt có cả đặc tính chống dị ứng và chống viêm. Một nghiên cứu đặc biệt cho thấy rằng các chất chiết xuất này có tác dụng tốt hơn trong việc ức chế proaglandin chống dị ứng so với một loại thuốc chống dị ứng được sử dụng ở Nhật Bản.

Các chất chiết xuất được chứng minh là chất ức chế mạnh mẽ và thành công trong việc giải phóng histamine và prostaglandin, cả hai đều liên quan đến viêm trong cơ thể người cũng như dị ứng.

Nghiên cứu cho thấy rằng alpha- và gamma-mangostin là hai chất hoạt tính sinh học cụ thể của trái cây đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm.

3. Giảm lượng đường trong máu
Măng cụt có tốt cho bệnh tiểu đường? Nó có thể là một cách hữu ích để ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường vì nó giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường.

Nó đã được chứng minh là hoạt động như một chất ức chế alpha-amylase, có nghĩa là nó ức chế các enzyme làm cho tinh bột phân hủy thành glucose.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy trái cây có chứa các hợp chất tương đương với acarbose , một loại thuốc theo toa được sử dụng cho các triệu chứng tiểu đường loại 2.

Khả năng hạ đường huyết của măng cụt được cho là đến từ axit tannic của nó và thậm chí còn nhiều hơn từ các phức hợp proanthocyanidin oligomeric (OPC). OPC là chất chuyển hóa thực vật tự nhiên có sẵn rộng rãi trong trái cây, rau, quả hạch, hạt, hoa và vỏ cây.

Ngoài việc tốt cho lượng đường trong máu, OPC chủ yếu được biết đến với hoạt động chống oxy hóa. Họ cũng đã được báo cáo để chứng minh các hành động kháng khuẩn, chống vi rút, chống ung thư, chống viêm, chống dị ứng và giãn mạch.

4. Cải thiện mụn trứng cá
Măng cụt đã được chứng minh là một biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả cho mụn trứng cá. Một nghiên cứu ở Thái Lan đã so sánh trái cây với các loại cây khác và xác định rằng nó sở hữu hoạt động chống oxy hóa đáng kể nhất và làm giảm việc sản xuất các loại oxy phản ứng, hai yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của mụn trứng cá.

Măng cụt ( Garcinia mangostana) không chỉ có hiệu quả cao trong việc làm sạch các gốc tự do, mà còn có thể ngăn chặn việc sản xuất các cytokine gây viêm góp phần hình thành mụn trứng cá.

Căng thẳng oxy hóa gia tăng và thiếu hụt chất chống oxy hóa là hai yếu tố được cho là có vai trò trong việc xảy ra đau tim. Stress oxy hóa về cơ bản là sự mất cân bằng giữa việc sản xuất các gốc tự do và khả năng của cơ thể chống lại hoặc giải độc các tác động có hại của chúng thông qua việc trung hòa các chất chống oxy hóa.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm nghiên cứu nâng cao về thực vật học tại Đại học Madras ở Ấn Độ về các đối tượng động vật cho thấy tác dụng bảo vệ tim mạch của alpha-mangostin, một dẫn xuất xanthone từ măng cụt. Thực tế là măng cụt có nhiều chất xanthones, là chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh, có thể hữu ích trong việc giảm nguy cơ đau tim.

6. Miễn dịch
Tìm cách để chống lại cảm lạnh và sán hoặc chỉ nói chung là tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn? Sau đó, măng cụt chắc chắn là một loại trái cây để bắt đầu ăn.

Dinh dưỡng măng cụt được đóng gói với xanthones, hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm cả sức khỏe miễn dịch.

Đây cũng là một nguồn vitamin C dồi dào, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, gây viêm có thể gây bệnh. Lợi ích vitamin C cũng đã được chứng minh là kích thích cả việc sản xuất và chức năng của bạch cầu, các tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể chống lại cả bệnh truyền nhiễm và những kẻ xâm lược nước ngoài.

7. Hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những lợi ích chính của măng cụt là tác dụng tích cực của nó đối với hệ tiêu hóa. Là một  thực phẩm giàu chất xơ , loại quả này là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe tiêu hóa.

Tiêu thụ trái cây măng cụt tươi có thể giúp tránh táo bón và tất cả các vấn đề về tiêu hóa đi cùng với mối quan tâm sức khỏe phổ biến này.

Bằng cách tiêu thụ chất xơ có trong loại trái cây ngon miệng này, bạn cũng tăng lượng  prebiotic , giúp men vi sinh phát triển mạnh trong ruột. Khi bạn chăm sóc hệ thống tiêu hóa của mình, bạn có thể giúp sức khỏe của toàn bộ cơ thể vì vậy đừng đánh giá thấp tầm quan trọng của việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như măng cụt hàng ngày.

8. Có thể khuyến khích giảm cân
Măng cụt có tốt cho việc giảm cân? Các nghiên cứu trong những năm gần đây chỉ ra tiềm năng cho măng cụt giúp nỗ lực giảm cân.

Một đánh giá khoa học được công bố vào năm 2015 nói rằng trái cây và các thành phần của nó có thể có khả năng hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh béo phì.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2016 cho những con chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo cùng với chất bổ sung măng cụt tăng cân ít hơn so với nhóm đối chứng. Những con chuột được bổ sung măng cụt cũng thể hiện sự giảm cholesterol xấu LDL của họ.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng kết quả nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất măng cụt có tác dụng chống sợ bằng cách điều chỉnh chuyển hóa năng lượng và cân bằng nội môi gan.

Tương tự, một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược trong tám tuần cho thấy các đối tượng uống nước ép măng cụt với số lượng khác nhau (3, 6 hoặc 9 ounces hai lần mỗi ngày) cho thấy xu hướng giảm về chỉ số khối cơ thể ( BMI).

Giá trị dinh dưỡng

Một khẩu phần (100 gram) măng cụt tươi chứa khoảng:

63 calo
15,6 gram carbohydrate
0,5 gram protein
0,4 gram chất béo
Sợi 5,1 gram
7,2 miligam vitamin C (12 phần trăm DV)
0,36 miligam sắt (2 phần trăm DV)
50 IU vitamin A (1 phần trăm DV)
10 miligam canxi (1 phần trăm DV)
Cách mở và sử dụng
Tự hỏi làm thế nào để mở măng cụt và làm thế nào để ăn măng cụt? Đừng lo lắng, những loại trái cây nhiệt đới này thực sự không khó để mở hoặc tiêu thụ.

Đơn giản chỉ cần ghi điểm vỏ ngoài bằng một con dao răng cưa dọc theo đường trung tâm của quả, cố gắng không cắt qua phần cùi.

Tiếp theo, vặn nửa trên và các phần ăn được của trái cây đã sẵn sàng để ăn bên trong. Chỉ cần cẩn thận không để bất kỳ nước trái cây từ vỏ tím làm bẩn quần áo của bạn bởi vì nó có thể khó giặt sạch.

Bạn có thể tự ăn các phần như một món ăn nhẹ hoặc bạn có thể thêm chúng vào các công thức nấu ăn lành mạnh. Bây giờ hãy nói về nơi mua măng cụt, làm thế nào để chọn tốt nhất

Cách chọn và lưu trữ

Nếu bạn đang tự hỏi, tôi có thể mua măng cụt ở đâu? Măng cụt cũng có sẵn tại các cửa hàng y tế và trực tuyến dưới dạng siêu trái cây dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm cả viên nang măng cụt và bột.

Ngoài ra còn có trà măng cụt và nước ép măng cụt lỏng.

Một loại nước ép có tên XANGO® Juice bao gồm toàn bộ trái cây măng cụt cùng với các loại nước ép trái cây khác. Theo trang web của công ty, lợi ích của nước ép măng cụt (cụ thể là XANGO® Juice) được cho là bao gồm cải thiện sức khỏe đường ruột, chức năng miễn dịch và sức khỏe khớp.

Ở Đông Nam Á, mùa hè là mùa măng cụt. Đáng buồn thay, mua măng cụt tươi ở Mỹ có thể khó khăn, nhưng nếu bạn sẽ tìm thấy chúng, đặt cược tốt nhất của bạn là thị trường châu Á.

Dễ dàng tìm thấy loại trái cây độc đáo này đông lạnh hoặc đóng hộp trong xi-rô (yuck!). Bạn cũng có thể đặt mua măng cụt trực tuyến, nhưng nó hơi đắt.

Khi bạn có tùy chọn để hái toàn bộ, trái cây tươi, hãy chọn những quả có vỏ ngoài màu tím đậm, có nghĩa là nó đã chín. Măng cụt tối ưu có mũ màu xanh lá cây trông khỏe mạnh và bóng sáng trên lớp vỏ bên ngoài của chúng.

Tránh măng cụt có vết nứt với nước ép chảy ra hoặc hạt nhựa cứng màu vàng.

Nếu bạn mở một quả măng cụt và nó có một phần màu vàng, nó sẽ có vị rất đắng. Bạn lý tưởng muốn các phần aril bên trong có màu trắng đục và chắc, không bị vàng hoặc mờ.

Một quả măng cụt chín có thời hạn sử dụng rất ngắn. Nó thường có thể kéo dài một vài ngày mà không cần làm lạnh.

Điện lạnh có thể giúp nó tồn tại lâu hơn, nhưng nó gây ra thiệt hại lạnh nên tốt nhất là bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng và ăn chúng nhanh chóng. Nếu bạn cần bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên hạn chế thiệt hại do lạnh bằng cách bọc trái cây trong giấy báo và đặt nó ở phần trên của tủ lạnh.

Công thức nấu ăn

Nếu măng cụt không được ăn sống hoặc ở dạng nước ép, thì nó thường được thêm vào công thức sinh tố để tăng thêm lợi ích dinh dưỡng. Nếu bạn đang chọn nước ép thì bạn có thể tự ép các phần bên trong màu trắng của trái cây hoặc mua nước ép làm sẵn.

Bạn cũng có thể thử sử dụng măng cụt tươi trong các món ăn ngon.

Tôi đặc biệt khuyên bạn nên thêm một trong những công thức nấu ăn siêu lành mạnh, phong phú và ngon miệng này vào thực đơn tuần này:

Sinh tố dưa chuột măng cụt
Măng cụt măng cụt
Sinh tố dâu tây măng cụt

Nhiều người đăng ký ý tưởng rằng phân khúc trái cây măng cụt cũng phù hợp với các loại trái cây tươi khác như đu đủ, dưa hấu, dứa và nho. Một món salad trái cây kết hợp tất cả hoặc một số loại trái cây này làm cho một món tráng miệng rất ngon và rất lành mạnh.

Rủi ro và tác dụng phụ

Nếu bạn mới thưởng thức măng cụt và ăn trái cây tươi, chỉ cần lưu ý rằng một số phần có thể có hạt măng cụt cứng, đắng mà bạn sẽ cần phải nhổ ra.

Luôn luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng bất kỳ bổ sung siêu trái cây nếu bạn có mối quan tâm về sức khỏe. Tác dụng phụ của măng cụt từ việc bổ sung măng cụt có thể bao gồm tăng nguy cơ chảy máu ở những người bị rối loạn chảy máu.

Do khả năng làm chậm quá trình đông máu, bạn nên ngừng uống măng cụt hai tuần trước khi phẫu thuật.

Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, không có nhiều thông tin đáng tin cậy để nói liệu sử dụng măng cụt như một chất bổ sung có hoàn toàn an toàn hay không, vì vậy hãy giữ an toàn và tránh các hình thức bổ sung (như viên nang măng cụt) trái cây nhiệt đới.

Suy nghĩ cuối cùng

Trái cây Đông Nam Á này đã bị cấm ở Mỹ cho đến tháng 10 năm 2007 bởi vì nó là nơi nuôi dưỡng ruồi giấm châu Á. Tuy nhiên, may mắn thay, loại trái cây tăng cường sức khỏe này không còn nằm trong danh sách cấm và đó là một điều tốt vì nó được chứng minh là có một số lợi ích khá tuyệt vời.
Có rất nhiều lợi ích trái cây măng cụt tiềm năng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp chống ung thư, chống viêm và dị ứng, hạ đường huyết, cải thiện mụn trứng cá, tăng cường sức khỏe của tim, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Tránh măng cụt có vết nứt với nước ép chảy ra hoặc hạt nhựa cứng màu vàng. Nếu bạn mở một quả măng cụt và nó có một phần màu vàng, nó sẽ có vị rất đắng. Bạn lý tưởng muốn các phần aril bên trong có màu trắng đục và chắc, không bị vàng hoặc mờ.