8 chất dinh dưỡng trong thực phẩm giúp ngăn chặn sự di căn của ung thư

8 chất dinh dưỡng sau đây là một số hợp chất thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày để ức chế sự lây lan của ung thư. Kết hợp thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng này sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư, giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư và thậm chí có thể đảo ngược sự tiến triển của ung thư đã di căn.

1. Axit ursolic:

Axit ursolic là một loại dầu thực vật và chất dinh dưỡng thực vật. Nó được tìm thấy trong các loại thảo mộc như húng quế thánh và rau kinh giới, vỏ trên quả táo và quả việt quất đen.

Một trong những đặc điểm chính của tế bào ung thư là khả năng vô hiệu hóa cơ chế hoạt động bình thường của tế bào để trải qua quá trình apoptosis. Sự chết của tế bào được lập trình này còn được gọi là sự tự sát của tế bào ngăn chặn các bất thường trong tế bào nhân lên nhưng bị tắt trong các tế bào ung thư. Vô hiệu hóa quá trình apoptosis góp phần thúc đẩy hoạt động của ung thư di căn và thúc đẩy khối u phát triển.

Sự gia tăng axit ursolic trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc điều trị ung thư liên quan đến tuyến tụy, cổ tử cung, phổi, ruột kết, da và vú . Axit ursolic đã được chứng minh là có thể phá vỡ hoạt động của ung thư bằng cách phá hủy các cơ chế sống sót mà các tế bào ung thư dựa vào. Ví dụ, axit ursolic kích hoạt quá trình apoptosis, do đó ức chế sự sao chép của DNA bị hư hỏng và di căn ung thư.

2. Vitamin D:

Vitamin D rất quan trọng trong việc sản xuất một loại protein chống ung thư được gọi là GcMAF. GcMAF ức chế sự di căn của ung thư và thậm chí có khả năng đảo ngược tác động tàn phá của ung thư đối với cơ thể. Nhận một lượng vitamin D lành mạnh hàng ngày hỗ trợ tổng hợp GcMAF và do đó ngăn chặn các thụ thể tiền ung thư và các enzym khuyến khích di căn.

Một protein khác có liên quan đến việc giảm hoạt động ung thư là DBP-maf (yếu tố hoạt hóa protein-đại thực bào liên kết vitamin D). DBP-maf trực tiếp kích thích phản ứng miễn dịch bằng cách ức chế sự phát triển của mạch máu (hình thành mạch) cần thiết cho sự di chuyển của tế bào ung thư và sự phát triển của khối u. DBP-maf cần vitamin D để vận chuyển qua máu.

Lượng vitamin D được chứng minh là có hiệu quả trong việc ức chế sự tăng trưởng và phát triển của các khối u bao gồm cả sự di căn của nó liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt, đại trực tràng, ung thư vú và u ác tính. Tăng mức vitamin D của bạn bằng cách cho da tiếp xúc với ánh nắng hàng ngày mà không cần thêm kem chống nắng bảo vệ. Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin D vào chế độ ăn uống của bạn bao gồm cá hồi đánh bắt tự nhiên, trứng hữu cơ và chăn nuôi, nấm, và sữa lên men (không tiệt trùng) hoặc sữa nguyên chất từ ​​bò ăn cỏ.

 3. Curcumin:

Curcumin là hợp chất tạo ra màu vàng của nghệ. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến viêm mãn tính như ung thư. Curcumin theo truyền thống đã được sử dụng như một phương thuốc thảo dược trong y học Trung Quốc và Ấn Độ để điều trị nhiều loại bệnh về sức khỏe.

Bằng cách điều chỉnh quá trình apoptosis và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, curcumin được bao gồm trong nhiều sản phẩm y tế như một tác nhân điều trị để hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Curcumin được chứng minh trong các nghiên cứu để hoạt động như một chất loại bỏ gốc tự do mạnh mẽ. Nó cũng ngăn chặn việc sản xuất TNF (yếu tố hoại tử khối u) làm tăng tín hiệu tiền viêm và kích thích sự phát triển của khối u.

Curcumin đã được chứng minh trong các nghiên cứu lâm sàng để ức chế sự gia tăng của tế bào ung thư và di căn liên quan đến nhiều loại ung thư. Chúng bao gồm ung thư vú, tử cung, buồng trứng, thận, bàng quang, thận, não, bệnh bạch cầu, đại trực tràng, gan, tuyến tụy, phổi và u lympho không Hodgkin.

Thêm curcumin vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách kết hợp nghệ gia vị vào nước xốt, súp, ớt và món hầm, trà thảo mộc hoặc chế phẩm gọi là “sữa vàng” (sự kết hợp của nghệ gia vị vàng cùng với nước cốt dừa và / hoặc dầu dừa .

4. TRỨNG:

Tác dụng ngăn ngừa ung thư của EGCG (epigallocatechin-3-gallate) đã được nghiên cứu chặt chẽ trong gần ba thập kỷ nay. EGCG là một hợp chất polyphenolic thường được biết đến với nồng độ trong trà xanh. Nó là một trong những chất dinh dưỡng chính liên quan đến việc cải thiện sức khỏe và chữa bệnh trong y học cổ đại Trung Quốc. Tiêu thụ EGCG được cho là có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u liên quan đến một số mô trong cơ thể như tuyến tiền liệt, bàng quang, ruột, gan, tuyến tụy, phổi và khoang miệng.

Mặc dù nhiều con đường sinh học mà chất dinh dưỡng này ảnh hưởng để ức chế sự di căn của ung thư vẫn chưa được biết đến, nhưng gần đây người ta đã phát hiện ra rằng EGCG liên kết với một thụ thể protein, 67LR, chịu trách nhiệm cho hoạt động ung thư. Bằng cách tự gắn vào protein gây ung thư này, EGCG ức chế sự di căn bằng cách ngăn chặn sự hình thành mạch gây ra sự di cư của tế bào ung thư. EGCG cũng gây ra quá trình apoptosis hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư .

Hàm lượng EGCG cao trong trà xanh thể hiện nhiều cách khác nhau để tăng cường sức khỏe của toàn bộ cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ trà xanh hàng ngày cải thiện hệ vi sinh đường ruột, điều cần thiết để tối ưu hóa sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Kết hợp một chế độ ăn toàn phần lành mạnh và chế độ ăn uống có nguồn gốc thực vật với ít nhất một tách trà xanh mỗi ngày có thể hỗ trợ bạn chống lại các bệnh mãn tính và ngăn ngừa sự lây lan của ung thư trong cơ thể.

 5. Sulforaphane:

Một trong những chất dinh dưỡng bảo vệ hóa học tốt nhất ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và sự phát triển của khối u là sulforaphane. Chất dinh dưỡng này làm giảm viêm và bảo vệ chống lại sự phát triển của ung thư bằng cách thúc đẩy các con đường giải độc tự nhiên của cơ thể để loại bỏ độc tố và hỗ trợ phản ứng miễn dịch.

Sulforaphane được chứng minh là có khả năng chống lại sự lây lan của ung thư bằng cách ức chế sự kích hoạt của các tế bào ung thư. Sulforaphane ức chế sự di căn của các bệnh ung thư liên quan đến lá lách, ruột kết, tuyến tiền liệt, dạ dày và vú.

Mầm bông cải xanh là một trong những thực phẩm tốt nhất nên ăn để ức chế sự lây lan của ung thư trong cơ thể bạn. Các lựa chọn thực phẩm tuyệt vời khác là các loại rau họ cải như súp lơ, bông cải xanh, cải Brussels và cải xoăn. Những thực phẩm này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng bảo vệ hóa học glutathione, axit amin, chất diệp lục, và nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng khác để cải thiện sức khỏe.

6. Quercetin:

Quercetin là một chất siêu chống oxy hóa, kích thích các con đường giải độc tự nhiên của cơ thể và thể hiện các đặc tính chống ung thư tự nhiên. Bổ sung nhiều quercetin trong chế độ ăn uống của một cá nhân ngăn chặn sự tăng sinh tế bào ung thư, giảm tổn thương oxy hóa và ức chế hoạt động của một gen đột biến liên quan đến sự phát triển khối u được gọi là P53 .

Chất flavonoid trong chế độ ăn này cho thấy bằng chứng đầy hứa hẹn trong việc điều trị ung thư vú, bệnh bạch cầu, ung thư phổi, u nguyên bào thần kinh và ung thư ruột kết.

Thực phẩm giàu quercetin bao gồm hành tây, nụ bạch hoa, quả mâm xôi, quả mâm xôi, trà đen và xanh, anh đào đen, bột ca cao, cải xoăn, táo và các loại thảo mộc như xô thơm và mùi tây.

7. Apigenin:

Chất flavonoid này thể hiện đặc tính ngăn ngừa hóa học bằng cách ức chế sự xâm lấn của tế bào ung thư sang mô mới và sự phát triển của khối u. Apigenin làm giảm hoạt động của các gốc tự do và hỗ trợ đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Nó đã được sử dụng rộng rãi để duy trì sức khỏe của dạ dày, thận, gan và máu.

Việc bảo vệ chống lại sự di chuyển của tế bào ung thư là một trong những ảnh hưởng tốt nhất mà apigenin có trong việc ngăn ngừa sự di căn của ung thư. Các nhà nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng các phương pháp điều trị tại chỗ có chứa chiết xuất apigenin có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của các khối u da và giảm các dấu hiệu tổn thương liên quan đến việc tiếp xúc với tia UV trên da.

Apigenin được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả như bưởi, hành tây và cam. Nó cũng được tìm thấy trong đồ uống có nguồn gốc từ thực vật bao gồm trà hoa cúc. Mùi tây là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp apigenin mà bạn có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của mình. Cân nhắc ép rau mùi tây, thêm nó vào món salad và tạo hương vị cho các món ăn yêu thích của bạn.

8. Luteolin:

Một flavonoid chống ung thư khác có trong chế độ ăn uống dựa trên thực vật là luteolin. Luteolin được tìm thấy trong ớt xanh, trà hoa cúc và cần tây. Tác dụng chống oxy hóa của nó được chứng minh là bảo vệ phổi, gan và mô tim khỏi bị viêm và thể hiện khả năng bảo vệ chống lại các tác động thoái hóa của hoạt động ung thư.

Mặc dù đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng bảo vệ hóa học của luteolin đối với cơ thể trong nửa thiên niên kỷ qua, nhưng không phải tất cả các lợi ích sức khỏe sinh học của nó đều được biết đến. Tuy nhiên, các nhà khoa học chắc chắn rằng những flavonoid có múi, luteolin và apigenin, thường được tìm thấy ở nồng độ thấp trong thực phẩm nhưng lại có tác dụng ngăn ngừa di căn lớn hơn so với các hợp chất thông thường trong chế độ ăn uống.

Luteolin ức chế sự hoạt hóa của các tế bào ung thư bằng cách ức chế các enzym tiền ung thư, ngăn chặn sự tích tụ của chất gây ung thư trong mô mới và hỗ trợ loại bỏ các tác nhân độc hại. Do đó, luteolin là một chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống hiệu quả, tạo ra tác dụng chống tăng sinh và chống di căn trên cơ thể con người.

(Nguồn: thetruthaboutcancer)