Những lợi ích to lớn của củ nghệ trong điều trị ung thư

Các món cà ri trên khắp thế giới sẽ không ngon khi thiếu nghệ. Củ nghệ là một loại gia vị có màu cam có nguồn gốc từ Ấn Độ và Indonesia, được tôn sùng vì lợi ích ẩm thực và trị liệu. Củ nghệ cho cà ri có màu vàng hoặc cam sáng và góp phần tạo ra vị cay, ấm và vị đắng nhẹ. Nó cũng cung cấp một hương thơm rối và giống như gừng.

Củ nghệ là một loại cây trồng được biết đến với làn da nâu cứng và thịt màu cam sáng. Và trong hơn 5.000 năm, loại cây củ này đã được trồng ở các vùng nhiệt đới châu Á. Trong thế kỷ 13, củ nghệ được các thương nhân Ả Rập giới thiệu đến các nước phương tây.

Sự phổ biến của nó đã dần lan rộng trên toàn cầu. Ngày nay, các nhà sản xuất hàng đầu của loại gia vị thơm này là Ấn Độ, Indonesia, Trung Quốc, Đài Loan, Philippines, Haiti và Jamaica.

Củ nghệ đã được sử dụng trong dược điển Trung Quốc và Ấn Độ trong hàng ngàn năm. Nó được biết đến với đặc tính chống viêm mạnh mẽ, được sử dụng trong điều trị một số bệnh như đau răng, đau ngực, nhiễm trùng đường tiết niệu, đầy hơi, vàng da, khó chịu kinh nguyệt, bầm tím, xuất huyết và đau bụng.

Ngày nay, các nhà nghiên cứu đang điều tra vô số lợi ích của củ nghệ và nó đã cho thấy lời hứa đáng kinh ngạc trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư.

Ung thư Versc Curcumin
Hoạt chất của củ nghệ là một hợp chất chiết xuất được gọi là curcumin . Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin giúp ngăn ngừa một số dạng ung thư bao gồm vú, phổi, dạ dày, gan và ruột kết vì đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó. Nó ngăn chặn sự phát triển của ung thư bằng cách can thiệp vào các khía cạnh tín hiệu tế bào của bệnh mãn tính.

Kết quả phòng thí nghiệm đã tìm thấy chất curcumin có khả năng

Ức chế COX-2, một loại enzyme gây viêm âm tính, có thể dẫn đến ung thư.
Thúc đẩy sự tăng trưởng biểu mô mạch máu (một polypeptide kích thích cung cấp máu mới) để bỏ đói các tế bào ung thư của nguồn oxy và nhiên liệu của chúng.
Tạo ra một gen ức chế khối u.
Ngừng di căn (lây lan từ cơ quan này sang cơ quan khác) của các tế bào ung thư.
Giết chết tế bào lympho tế bào B tế bào lớn (lý do phổ biến nhất cho u lympho không Hodgkin).
Ngăn ngừa tái phát tế bào gốc ung thư.
Dựa trên một nghiên cứu năm 2011 do Trung tâm Ung thư MD Anderson của Đại học Texas thực hiện, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất curcumin giúp phân biệt hiệu quả giữa tế bào ung thư và tế bào bình thường trong khi kích hoạt sự chết tế bào ung thư (apoptosis).

Các nhà điều tra kết luận

Curcumin thể hiện ảnh hưởng sinh học của mình thông qua điều chế biểu sinh, một quá trình tiếp tục xuôi dòng đi trước một bước so với các ảnh hưởng di truyền bất lợi.

Một nghiên cứu đã được thực hiện để điều tra xem bệnh nhân đại trực tràng có thể uống bao nhiêu curcumin. Trong thử nghiệm, những người tham gia đã dùng 3,6 gram, được coi là một liều cao curcumin. Kết quả cho thấy rằng liều cao curcumin không gây ra ảnh hưởng xấu ở bệnh nhân đại trực tràng.

Curcumin không được hấp thụ tốt trong máu nhưng nó được hấp thụ tốt vào niêm mạc đại tràng, mang lại lợi thế chống lại các mô ung thư trong ruột kết. Nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt vì khả năng can thiệp vào sự lây lan của các tế bào ung thư và các phản ứng viêm được coi là tiền thân của sự phát triển ung thư. Curcumin cũng chiến đấu với ung thư tuyến tiền liệt bằng cách giảm biểu hiện của các thụ thể hoóc môn giới tính trong tuyến tiền liệt.

Nó đã cho thấy lời hứa đáng kinh ngạc trong việc ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ung thư ở phụ nữ ở các quốc gia đang phát triển. Đặc tính chống viêm của Curcumin ngăn chặn các yếu tố gây ra virus u nhú ở người và kích hoạt sự chết tế bào ung thư trong niêm mạc tử cung.

Lợi ích đáng kinh ngạc của củ nghệ

Củ nghệ mạnh mẽ và hiệu quả chống lại nhiều hơn các tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu bị mê hoặc bởi một loạt các điều kiện mà nó có khả năng giúp đỡ.

Chống viêm khớp. Các đặc tính chống viêm của củ nghệ giúp kiểm soát các tình trạng viêm khớp. Những người bị viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp đã tìm thấy sự giảm đau bằng cách tiêu thụ nghệ thường xuyên, đặc biệt là khi ăn sống. Củ nghệ trung hòa các gốc tự do có hại có thể làm hỏng các tế bào của cơ thể và dẫn đến viêm.
Điều hòa lượng đường trong máu . Củ nghệ có khả năng cải thiện tác dụng của thuốc trị tiểu đường và giúp kiểm soát bệnh. Nó làm giảm nguy cơ phát triển kháng insulin, một tình trạng sinh lý trong đó các tế bào không đáp ứng với các hành động bình thường của hormone insulin.
Giúp bạn giảm cân . Thêm nghệ vào chế độ ăn uống của bạn giúp tăng sản xuất mật, một yếu tố cần thiết trong việc phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống. Để giúp có được trọng lượng cơ thể lý tưởng của bạn, một muỗng cà phê bột nghệ trong bữa ăn của bạn thúc đẩy quá trình này. Sản xuất mật hiệu quả hơn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa bệnh gan.
Thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng bột nghệ như một chất khử trùng tự nhiên vì tính chất sát trùng và kháng khuẩn của nó. Để chữa lành vết thương, rắc bột nghệ lên vùng bị ảnh hưởng. Nó cũng đã được chứng minh rằng nghệ có thể được sử dụng để điều trị bệnh vẩy nến và các tình trạng da khác.
Bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer . Bệnh Alzheimer được cho là do viêm lan tràn trong não. Đặc tính chống viêm của củ nghệ giúp loại bỏ mảng bám và chất béo tích lũy trong não, cải thiện lưu lượng oxy.
Lợi ích sức khỏe của củ nghệ chỉ được cộng đồng y tế công nhận trong thập kỷ qua nhưng các nhà nghiên cứu đang lãng phí thời gian để tiến hành thử nghiệm loại gia vị tuyệt vời này.

Thêm gia vị này vào danh sách thực phẩm của bạn, đưa nó vào kế hoạch dinh dưỡng của bạn và tận hưởng những lợi ích sức khỏe sâu rộng của củ nghệ ngay bây giờ.