Enzyme tuyến tụy hoạt động như thế nào và tại sao bạn cần chúng

Tất cả chúng ta đều có những lúc chúng ta ăn quá nhiều - ví dụ như bữa ăn ngày lễ. Mặc dù cơ thể có thể xử lý việc ăn quá nhiều, thỉnh thoảng thực hiện nó thường xuyên gây ra nhiều tác hại hơn là chỉ tăng cân. Khi bạn ăn, các cơ quan của bạn phải tiết ra các enzyme tiêu hóa để phá vỡ tất cả những món ăn ngon đó thành các chất dinh dưỡng hữu ích. Ăn quá nhiều hoặc uống để làm căng tuyến tụy và các cơ quan khác.

Enzyme tụy đóng một vai trò thiết yếu trong tiêu hóa, tất nhiên, đóng một vai trò trong việc cơ thể bạn khỏe mạnh như thế nào. Thức ăn là nhiên liệu! Enzyme tụy giúp phá vỡ tất cả các chất dinh dưỡng đa lượng bạn ăn - chất béo, carbohydrate và protein.

Tuyến tụy là một cơ quan tuyến bên trong bụng. Bạn có thể biết rằng nó giải phóng insulin và glucagon, hormone giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định . Nhưng tuyến tụy cũng tiết ra các enzyme tiêu hóa thức ăn của bạn. 

Khi bạn ăn, tuyến tụy của bạn sản xuất nước tụy có chứa một số enzyme. Mặc dù hầu hết các enzyme tuyến tụy đều hỗ trợ tiêu hóa, nhưng không phải tất cả các enzyme tiêu hóa đều được tạo ra trong tuyến tụy. Dạ dày, ruột non và lưỡi cũng sản xuất các enzyme tiêu hóa .

Các loại enzyme tuyến tụy

Cơ thể của bạn có ba loại enzyme tuyến tụy: lipolytic, amylolytic và proteolytic. Đó là những từ lớn có ý nghĩa đơn giản. Rễ cây ly ly có nghĩa là tách rời và "lipo" dùng để chỉ lipid (chất béo). Do đó, các enzyme lipolytic phân hủy chất béo. "Amylo" là một từ gốc Latin có nghĩa là tinh bột; Enzym amylolytic hoạt động trên carbohydrate. Và các enzyme phân giải protein phá vỡ protein.

Một khi các miếng thức ăn lớn bị vỡ thành những phần nhỏ hơn, cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng của chúng để lấy năng lượng hoặc là các khối xây dựng của các cơ quan và mô.  Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về ba loại enzyme tuyến tụy.

Amylolytic
Enzym amylolytic phá vỡ carbohydrate . Cụ thể, các enzyme amylolytic phân hủy các carbs phức tạp (polysacarit) thành các loại đường đơn giản như glucose.

Điều thú vị là các enzyme này được sử dụng thương mại để sản xuất bia, chất làm ngọt thực phẩm và giấy. 

Amylase là một trong những enzyme amylolytic phổ biến nhất. Nó được coi là một loại enzyme tuyến tụy vì nó được sản xuất bởi - bạn đã có nó - tuyến tụy. Tuy nhiên, chỉ một nửa số amylase của cơ thể được tạo ra ở tuyến tụy. Phần còn lại được làm trong miệng và hiện diện trong nước bọt của bạn.

Lipolytic
Mục đích chính của enzyme lipolytic là tiêu hóa chất béo hoặc lipid. Các enzyme lipolytic phổ biến bao gồm lipase, phospholipase và lecithinase A và B.

Tuyến tụy sản xuất lipase , một loại enzyme phá vỡ triglyceride thành axit béo tự do và glycerol. Các cơ quan khác, bao gồm lưỡi, dạ dày và gan, cũng sản xuất lipase.

Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thường xem xét nồng độ amylase trong máu và các enzyme khác khi đánh giá và chẩn đoán viêm tụy cấp và các vấn đề về tuyến tụy khác.  Đừng lo lắng, dùng enzyme bổ sung sẽ không ảnh hưởng đến xét nghiệm này.

Proteolytic
Enzyme proteolytic phá vỡ protein từ thức ăn của bạn. Đôi khi, chúng còn được gọi là peptidase, protease hoặc proteinase. Ví dụ về các enzyme phân giải protein được tạo ra trong tuyến tụy bao gồm chymotrypsin và trypsin. Hai enzyme mạnh mẽ này hoạt động để phá vỡ các axit amin.

Enzyme proteolytic không chỉ giúp tiêu hóa , mà chúng còn hoạt động có hệ thống. Điều này có nghĩa là họ giữ cho cơ thể sạch sẽ, có thể nói, phá vỡ protein từ nhiễm trùng, mô sẹo và các tế bào cũ.

Những enzyme này cũng đóng vai trò hỗ trợ hệ thống miễn dịch , đông máu và phân chia tế bào. 

Tôi có nên bổ sung Enzyme tuyến tụy?

Một số người chuyển sang bổ sung enzyme tuyến tụy theo khuyến nghị của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ. Nhiều người khác dùng enzyme tuyến tụy để bổ sung cho sản xuất tự nhiên của cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa bình thường. Bạn sẽ biết bạn cần chúng nếu quá trình tiêu hóa của bạn bắt đầu thoát ra khỏi đòn đánh, cho dù điều đó có nghĩa là táo bón , đầy hơi, tiêu chảy hoặc khó chịu ở dạ dày.

Enzyme bổ sung hoạt động tương tự như enzyme tự nhiên của cơ thể bạn. Chúng giúp giảm cân, protein, carbohydrate và chất béo, giúp giảm căng thẳng cho tuyến tụy và các cơ quan sản xuất enzyme khác và giúp phân hủy và hấp thụ chất dinh dưỡng hợp lý.

VeganZyme® là một hỗn hợp đầy đủ của các enzyme tiêu hóa và hệ thống. Công thức ưu việt này chứa amylase và lipase cùng với các enzyme khác tiêu hóa protein, chất béo và carbohydrate. Những enzyme này hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và khuyến khích sự cân bằng chức năng trên toàn bộ cơ thể. Không giống như các chất bổ sung enzyme khác, các thành phần của VeganZyme có nguồn gốc từ thực vật . Hãy yên tâm rằng nó không đến từ lợn như nhiều enzyme.

Cách bổ sung Enzyme

Hầu hết các chất bổ sung enzyme đều ở dạng viên nang và nên được dùng trong bữa ăn để giúp tiêu hóa. Đôi khi, mọi người cảm thấy khó chịu khi dạ dày bắt đầu dùng enzyme, nhưng điều này sẽ lắng xuống.

Nếu bạn muốn enzyme giúp tiêu hóa, hãy dùng chúng với một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ cùng với một ly nước lạnh hoặc nhiệt độ phòng. Đồ uống nóng có thể làm hỏng các enzyme và ngăn chúng hoạt động bình thường.

Bạn cũng có thể dùng các chất bổ sung này như các enzyme toàn thân . Khi bạn uống enzyme ít nhất hai giờ trước bữa ăn, chúng sẽ giúp loại bỏ các tế bào chết và mô cũ, làm giảm đỏ và sưng toàn thân. Hãy chắc chắn để lấy chúng với một ly nước mát.

Tránh dùng thuốc với các thực phẩm có độ pH cao, chẳng hạn như sữa hoặc kem, hoặc với các thuốc kháng axit có chứa canxi hoặc magiê. Những thứ này có thể làm hỏng enzyme trước khi nó đến dạ dày của bạn.