Dầu hạt lanh giàu omega-3 có lợi cho tiêu hóa, sức khỏe của da và tim

Nếu bạn đang tìm cách tăng lượng omega-3, dầu hạt lanh (còn gọi là dầu lanh) và dầu cá (hoặc dầu omega-3) là hai lựa chọn tuyệt vời. Nhưng cái nào tốt hơn cho bạn? Nếu bạn là người ăn chay hoặc thuần chay, thì sự lựa chọn rất rõ ràng - hạt lanh sẽ tự động chiến thắng - nhưng nếu bạn không cần tránh các sản phẩm động vật, sẽ khó nói hơn nếu dầu hạt lanh có lợi hơn dầu cá hay ngược lại.

Một điều chắc chắn là - lợi ích của hạt lanh bao gồm là một trong những nguồn axit béo omega-3 quan trọng nhất và có nguồn gốc từ thực vật. Và đó không phải là tất cả. Lợi ích của dầu hạt lanh vượt ra ngoài hàm lượng omega-3 cao, đó là lý do tại sao nó nên được thêm vào một giao thức sức khỏe tích hợp.

Dầu hạt lanh là gì?

Dầu hạt lanh đến từ hạt của cây lanh ( Linum usitatissimum ). Hạt lanh thực sự là một trong những cây trồng lâu đời nhất, vì nó đã được trồng từ khi bắt đầu nền văn minh. Tên Latin cho hạt lanh có nghĩa là rất hữu ích, đó là bởi vì mọi bộ phận của cây hạt lanh đều được sử dụng.

Hạt lanh và dầu hạt lanh đang nổi lên như là thành phần thực phẩm chức năng quan trọng vì chúng giàu axit a-linolenic (ALA); Trên thực tế, hạt lanh là nguồn thực vật giàu axit béo omega-3 nhất . Dầu hạt lanh có ít axit béo bão hòa, vừa phải trong axit béo không bão hòa đơn và giàu axit béo không bão hòa đa. ( 1 )

Nghiên cứu cho thấy rằng dầu hạt lanh có lợi ích sức khỏe tiềm năng liên quan đến bệnh tim mạch, ung thư, các vấn đề về tuyến tiền liệt, viêm, các vấn đề tiêu hóa và loãng xương. Hôm nay, bạn sẽ thấy dầu hạt lanh và dầu hạt lanh bổ sung trực tuyến hoặc trong cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn. Cũng giống như dầu cá, người ta sử dụng dầu hạt lanh cho chất béo lành mạnh và lợi ích của nó cho tim.

7 lợi ích hàng đầu

Dầu hạt lanh (còn được gọi là dầu hạt lanh) có nguồn gốc từ hạt lanh cực kỳ bổ dưỡng và ngăn ngừa bệnh tật. Tương tự như hạt giống, dầu hạt lanh chứa nhiều omega-3 lành mạnh, axit béo có liên quan đến não và trái tim khỏe mạnh hơn, tâm trạng tốt hơn, giảm viêm, và da và tóc khỏe mạnh hơn. Đúng vậy, dầu hạt lanh giúp cải thiện tóc, da và hơn thế nữa. Với hương vị hạt dẻ, hơi ngọt, một muỗng dầu hạt lanh rất may không phải là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đó là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen hàng ngày của bạn, đó là tin tuyệt vời cho tất cả các lợi ích của dầu hạt lanh đối với sức khỏe của bạn.

Dầu hạt lanh chứa 50% đến 60% axit béo omega-3 dưới dạng axit alpha-linolenic (ALA). Với hàm lượng ALA omega-3 chống viêm và ngăn ngừa bệnh tật nhiều hơn dầu cá, nhiều người lựa chọn sử dụng dầu hạt lanh so với lợi ích của dầu cá.

Axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong tất cả các loại quá trình cơ thể, bao gồm viêm, sức khỏe tim và chức năng não. Thiếu omega-3 có liên quan đến trí thông minh thấp hơn, trầm cảm, bệnh tim, viêm khớp, ung thư và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Dầu hạt lanh tốt cho việc gì? Lợi ích của dầu hạt lanh là rất nhiều, nhưng đây là một số ấn tượng nhất khi nói đến lợi ích của hạt lanh.

1. Hỗ trợ giảm cân
Vì dầu hạt lanh bôi trơn ruột kết và hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên , thật tuyệt vời trong việc giữ cho mọi thứ di chuyển trong hệ thống tiêu hóa. Bằng cách giúp cơ thể bạn loại bỏ thức ăn và lãng phí nhanh hơn, nó giúp cơ thể bạn giải độc và giảm trọng lượng dư thừa.

Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên  Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy dầu hạt lanh được thêm vào chế độ ăn kiêng giảm cân không chỉ giúp người tham gia giảm cân mà còn giảm các dấu hiệu viêm. ( 2 ) Điều đó có nghĩa là thêm dầu hạt lanh làm dầu vận chuyển vào các loại tinh dầu để giảm cân có thể dẫn đến lợi ích bổ sung ngoài việc giảm một vài cân.

2. Làm giảm táo bón và tiêu chảy
Táo bón chậm hơn so với sự di chuyển bình thường của chất thải thực phẩm qua đường tiêu hóa. Nó thường đi kèm với một loạt các triệu chứng, chẳng hạn như đầy hơi, đầy hơi, đau lưng hoặc mệt mỏi. Một trong những cách sử dụng dân gian hoặc truyền thống chính cho dầu hạt lanh là giảm táo bón. Bằng cách hoạt động như một chất bôi trơn cho ruột kết, dầu hạt lanh giúp giảm táo bón dễ dàng và tự nhiên .

Không chỉ vậy, dầu hạt lanh cũng có lợi cho những người bị tiêu chảy. Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên  Tạp chí Dân tộc học cho  thấy nó có hiệu quả kép trong việc làm giảm táo bón và ngăn chặn tiêu chảy , cho thấy dầu hạt lanh có lợi cho hệ tiêu hóa theo nhiều cách. ( 3 )

3. Giúp chống ung thư
Trong thế giới điều trị và phòng ngừa ung thư tự nhiên , dầu hạt lanh được tôn trọng và đưa vào chế độ ăn uống điều trị tự nhiên như chế độ ăn kiêng Budwig cho bệnh ung thư . Các nghiên cứu thậm chí cho thấy lợi ích dầu hạt lanh có thể bao gồm giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u vú.

Trong một nghiên cứu năm 2015, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ALA có trong dầu hạt lanh làm giảm sự phát triển của các dòng tế bào ung thư vú bằng cách sửa đổi đường dẫn tín hiệu. ( 4 ) Một nghiên cứu khác trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư  ủng hộ việc sử dụng dầu hạt lanh như một liệu pháp bổ sung rẻ tiền cho một loạt các bệnh ung thư vú. Nghiên cứu cho thấy ALA trong dầu hạt lanh làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và gây ra apoptosis , được lập trình tế bào chết của các tế bào ung thư. ( 5 )

4. Loại bỏ Cellulite
Tìm kiếm một cách tự nhiên để chống lại cellulite ? Khi chúng ta già đi, sản xuất collagen giảm, nhưng tiêu thụ dầu hạt lanh giúp tăng sản xuất collagen.

Sự thay đổi cấu trúc trong các mô của da, bao gồm collagen bị suy yếu , làm cho cellulite dễ nhìn thấy hơn vì da trở nên mỏng hơn và ít có khả năng che giấu những bất thường được tạo ra bởi chất béo bề mặt và mô liên kết ngay bên dưới bề mặt. Bằng cách thêm dầu hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn, bạn thực sự có thể giúp chống lại sự xuất hiện của cellulite.

5. Giảm bệnh chàm
Bệnh chàm là một rối loạn da phổ biến gây ra da khô, đỏ, ngứa có thể phồng rộp hoặc nứt nẻ. Nó thường gây ra bởi phản ứng dị ứng với thực phẩm, hóa chất hoặc các chất khác, chẳng hạn như nước hoa hoặc xà phòng.

Ngoài việc tránh các sản phẩm chăm sóc da không lành mạnh, bạn cũng có thể cải thiện rất nhiều bệnh chàm thông qua chế độ ăn uống của mình. Các axit béo thiết yếu giúp cải thiện độ đàn hồi và kết cấu da, làm cho dầu hạt lanh trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu để cải thiện sức khỏe làn da nói chung và các vấn đề về da khó chịu như bệnh chàm. ( 6 )

6. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Có bằng chứng cho thấy ăn thực phẩm chứa nhiều axit alpha-linolenic như dầu hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tim . Một nghiên cứu cho thấy những người ăn chế độ ăn nhiều ALA ít có khả năng bị đau tim gây tử vong, có nghĩa là dầu hạt lanh có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ cho kẻ giết người thông thường này.

Một nghiên cứu khác cho thấy những phụ nữ ăn ALA ở mức cao (1,5 gram mỗi ngày) có nguy cơ tử vong do tim đột ngột thấp hơn 46% so với những người ăn ALA thấp nhất (khoảng nửa gram mỗi ngày). Các nghiên cứu dân số khác cho thấy rằng khi mọi người ăn nhiều thực phẩm có axit alpha-linolenic, tử vong do bệnh tim sẽ giảm. ( 7 )

7. Điều trị hội chứng Sjogren's
Hội chứng Sjogren là một rối loạn của hệ thống miễn dịch được xác định bởi hai triệu chứng phổ biến nhất - khô mắt và khô miệng. Một số nghiên cứu cho đến nay đã đề xuất nhiều mối liên hệ tiềm năng giữa chế độ ăn uống và sức khỏe phim nước mắt.

Một nghiên cứu như vậy đã đánh giá nếu dầu hạt lanh uống có thể giúp bệnh nhân mắc hội chứng Sjogren. Kết quả cho thấy điều trị bằng viên nang dầu hạt lanh uống (một hoặc hai gram mỗi ngày) làm giảm viêm bề mặt mắt và cải thiện các triệu chứng viêm keratoconjuncunch viêm sicca ( khô mắt ) ở bệnh nhân mắc hội chứng Sjogren. ( 8 )

Giá trị dinh dưỡng 

Dầu hạt lanh chứa axit béo omega-3 và omega-6 , cả hai đều là axit béo không bão hòa đa (PUFA) mà cơ thể không thể sản xuất, nhưng cần thiết cho sức khỏe con người. Điều rất quan trọng để có được sự cân bằng của PUFA vì axit béo omega-3 giúp giảm viêm , trong khi nhiều axit béo omega-6 góp phần gây viêm.

Một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm axit béo omega-6 ít hơn khoảng hai đến bốn lần so với axit béo omega-3. Tuy nhiên, chế độ ăn điển hình của người Mỹ có xu hướng chứa axit béo omega-6 gấp 14 đến 25 lần so với axit béo omega-3. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng đây là một yếu tố quan trọng trong tỷ lệ rối loạn viêm gia tăng ở Mỹ ( 9 )

Với dầu hạt lanh, tỷ lệ omega-6: omega-3 là 0,3: 1, hoàn toàn phù hợp với lượng chất béo mà mỗi loại bạn nên tiêu thụ.

Dầu hạt lanh chứa ALA, mà cơ thể chuyển đổi thành axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic ( DHA ), là các axit béo omega-3 có sẵn trong dầu cá. Nó cũng có nhiều chất chống oxy hóa như tocopherols và beta-carotene, nhưng các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng dầu hạt lanh truyền thống có thể mất các đặc tính này khi được chiết xuất và tinh chế.

Dinh dưỡng dầu hạt lanh ấn tượng nhất khi có hàm lượng axit béo. Một kích thước phục vụ điển hình của dầu - một muỗng canh - chứa khoảng: ( 10 )

120 calo
0,01 gram protein
13,6 gram chất béo
7,6 gram axit béo omega-3
2,1 gram axit béo omega-6