Cỏ lúa mạch - siêu thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tổng thể

Cỏ lúa mạch được mệnh danh là một loại siêu thực phẩm và được sử dụng như một chất bổ sung để tăng cường giảm cân, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Thành phần chất dinh dưỡng:

Cỏ lúa mạch rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng.

Đặc biệt, cỏ lúa mạch khô là một nguồn chất xơ tuyệt vời, nguồn vitamin A, vitamin C dồi dào, đóng một vai trò trung tâm trong mọi thứ từ sức khỏe làn da, chữa lành vết thương đến sức khỏe răng miệng

Nó cũng cung cấp vitamin K, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho quá trình đông máu, hình thành xương, sức khỏe tim mạch và hơn thế nữa

Cuối cùng, nó rất giàu polyphenol và flavonoid. Các hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm stress oxy hóa và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính

Lợi ích sức khỏe:

Cỏ lúa mạch có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe tiềm năng.

Cân bằng lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu cho thấy cỏ lúa mạch có thể giúp bạn duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Điều này có thể là nhờ hàm lượng chất xơ không hòa tan, một loại chất xơ không hòa tan trong nước. Người ta suy đoán rằng tăng lượng chất xơ của bạn có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể bạn sử dụng insulin hiệu quả hơn

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Thêm cỏ lúa mạch vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Theo một nghiên cứu ở 36 người mắc bệnh tiểu đường, uống 15 gam chiết xuất lá lúa mạch trong 4 tuần làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL (có hại), là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim

Hơn nữa, trong một nghiên cứu trên động vật lớn tuổi, những con thỏ được cho ăn tinh chất lá lúa mạch đã giảm mức cholesterol toàn phần và mức chất béo trung tính so với nhóm đối chứng

Cỏ lúa mạch cũng chứa các hợp chất như saponarin, axit gamma-aminobutyric (GABA) và tryptophan , tất cả đều có liên quan đến việc giảm huyết áp, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch

Thúc đẩy quá trình giảm cân

Cỏ lúa mạch có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh .

Chất xơ di chuyển chậm rãi trong cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn để hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm cảm giác đói. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tăng lượng chất xơ của bạn có thể thúc đẩy giảm cân

Ví dụ, một nghiên cứu ở 252 phụ nữ cho thấy mỗi gam chất xơ tiêu thụ hàng ngày sẽ giảm được 0,5 pound (0,25 kg) và giảm 0,25% chất béo trong cơ thể trong 20 tháng

Tương tự, một nghiên cứu kéo dài 6 tháng ở 345 người lớn bị thừa cân hoặc béo phì cho thấy những người ăn nhiều chất xơ giảm cân nhiều hơn và dễ dàng tuân thủ chế độ ăn uống theo quy định của họ

Gợi ý công thức sinh tố với bột nước ép cỏ lúa mạch:

Mặc dù cỏ lúa mạch tươi có thể khó tìm, nhưng bột cỏ lúa mạch được bán rộng rãi tại nhiều cửa hàng y tế, hiệu thuốc và trực tuyến.

Nó có một hương vị nhẹ, hơi đắng và là một bổ sung tuyệt vời cho nước trái cây, sinh tố và đồ uống.

Đây là một công thức đơn giản cho một ly sinh tố cỏ lúa mạch:

Thành phần:

1–2 thìa cà phê bột cỏ lúa mạch

1 quả chuối vừa

1 cốc (148 gram) quả việt quất

1 cốc (237 mL) sữa bạn chọn

Hướng dẫn:

Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

Rót ra cốc và thưởng thức.