Các triệu chứng thiếu hụt B12: Mọi thứ bạn cần biết

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin , là một trong tám loại vitamin tan trong nước được gọi chung là B-complex. Là một chất dinh dưỡng thiết yếu, B12 phải được tiêu thụ vì cơ thể bạn không tạo ra nó. Nếu bạn phải vật lộn với sự mệt mỏi hoặc đang ở trong mớ hỗn độn, bạn có thể tự hỏi liệu chúng có phải là triệu chứng của thiếu vitamin B12 hay không. 

Về cấu trúc, vitamin B12 là một trong những loại vitamin lớn nhất và phức tạp nhất trong số các loại vitamin đã được phát hiện và một loạt nghiên cứu đang được tiến hành để thể hiện sức mạnh tuyệt vời của nó đối với sức khỏe con người. Vì bạn chỉ có thể nhận được B12 từ thức ăn động vật, nên việc bổ sung là lý tưởng.

Vai trò của vitamin B12 đối với sức khỏe con người

Vitamin B12 không thể thiếu đối với quá trình chuyển hóa năng lượng bình thường, lành mạnh trong tất cả các tế bào của cơ thể, cũng như chuyển hóa axit amin và axit béo. B12 cũng cực kỳ quan trọng trong vô số các quá trình sinh lý quan trọng khác như chức năng não , sức khỏe hệ thần kinh, sản xuất vỏ myelin (cách điện thần kinh), hình thành tế bào hồng cầu, sức khỏe tủy xương và tổng hợp / điều hòa DNA.

Một chất dinh dưỡng duy nhất, vitamin B12 không được sản xuất bởi thực vật, động vật hoặc thậm chí là nấm. Thay vào đó, loại vitamin thiết yếu này chỉ được tạo ra bởi một số vi khuẩn sống bên trong động vật; cobalamin liên kết với mô cơ và các cơ quan của động vật. Trong khi vi khuẩn trong ruột của con người tạo ra một lượng nhỏ, nó sẽ được bài tiết ra ngoài thay vì được sử dụng. Mức phụ cấp hàng ngày được khuyến nghị (RDA) do Ban Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học đặt ra, đã thiết lập mức yêu cầu hàng ngày tối thiểu là 2 đến 3 microgam / mcg (một microgam là một phần triệu của một gam) mỗi ngày.

Nghiên cứu chứng minh rằng yếu tố nội tại - một glycoprotein cho phép B12 từ thực phẩm tồn tại trong dạ dày có tính axit - chỉ cho phép hấp thụ tối đa 1,5 mcg B12 trong một bữa ăn nhất định. Hãy ghi nhớ điều này khi lập kế hoạch cho bữa ăn hàng ngày của bạn và cân nhắc việc bổ sung đủ B12 hàng ngày để đảm bảo cung cấp đủ lượng. Tìm kiếm các sản phẩm có chứa methylcobalamin và adenosylcobalamin để có kết quả tốt nhất.

Không có giới hạn trên đối với Vitamin B12 và thậm chí liều lượng rất cao của B12 đã được chứng minh là an toàn mà hầu như không có tác dụng phụ. Là một loại vitamin hòa tan trong nước, lượng dư thừa sẽ được bài tiết hàng ngày qua nước tiểu của bạn.

Điều gì tạo nên sự thiếu hụt?

Vitamin B12 có được từ thực phẩm và chất bổ sung. Ở một người trưởng thành khỏe mạnh, cơ thể có thể dự trữ từ 2 đến 5 miligam, một phần lớn là do gan sử dụng và tái chế hiệu quả B12. Hơn 50 phần trăm tổng lượng dự trữ của cơ thể được lưu trữ trong gan.  Đây là một trong những lý do chính khiến tình trạng thiếu hụt B-12 không xuất hiện cho đến nhiều năm sau khi hấp thụ kém.

Mọi người nên xem xét xét nghiệm máu để tìm B12 để đảm bảo rằng mức độ của bạn đủ cho sức khỏe tổng thể tối ưu, đặc biệt là chức năng hệ thống thần kinh và não khỏe mạnh. Mặc dù ngày càng có nhiều bác sĩ nhận thức được tầm quan trọng của B-12 và đang bắt đầu thử nghiệm cho bệnh nhân của họ về loại vitamin quan trọng này, nhưng nó vẫn chưa phải là thứ được thực hành rộng rãi.

Các giai đoạn thiếu hụt

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sự thiếu hụt B12 thường xảy ra trong bốn giai đoạn riêng biệt:

Giai đoạn 1
Giảm lượng máu và kho dự trữ tế bào.

Giai đoạn 2
Mức độ tế bào thấp.

Giai đoạn 3
Sự mất cân bằng chức năng B12 đặc trưng bởi tăng nồng độ homocysteine ​​/ MMA trong máu và giảm tốc độ tổng hợp DNA.

Giai đoạn 4
Các dấu hiệu và triệu chứng lâm sàng của sự thiếu hụt B12, như thiếu máu tế bào macro, bệnh thần kinh ngoại biên và rối loạn thần kinh, có thể tự xuất hiện ở giai đoạn này. Một số nhà nghiên cứu cho rằng các bệnh do “tuổi già”, chẳng hạn như suy giảm nhận thức, mất trí nhớ, thay đổi khả năng vận động và thăng bằng đôi khi đồng nghĩa với việc thiếu hụt vitamin B12.

Trong trường hợp có các triệu chứng thần kinh, tổn thương tích lũy do thiếu hụt lâu dài có thể không thể phục hồi. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc chẩn đoán sớm và đảm bảo đủ lượng máu.

Nguyên nhân của sự thiếu hụt vitamin B12

Biết một số nguyên nhân chính của sự thiếu hụt B12 có thể giúp chúng ta biết cách ngăn ngừa hoặc tránh thiếu hụt tốt nhất. Một số là:

Chế độ ăn uống không đầy đủ

Vitamin B12 chỉ có thể được tiêu thụ thông qua thực phẩm động vật và thực phẩm bổ sung.
Trẻ em cũng có nguy cơ cao bị thiếu B12 do chế độ ăn uống không đầy đủ và dự trữ trong cơ thể thấp hơn. Viêm dạ dày, bất thường dạ dày, phẫu thuật dạ dày hoặc các đặc điểm di truyền có thể gây suy giảm khả năng hấp thụ.

Không có hoặc ít axit clohydric trong dạ dày (HCl)

Đủ axit dạ dày (HCl) là điều cần thiết, không phụ thuộc vào sự bài tiết yếu tố nội tại, để phân cắt hoặc tách B12 khỏi các protein mang trong thực phẩm. Đây được cho là nguyên nhân chính gây ra tình trạng thiếu chất ở người cao tuổi, những người thường có lượng axit trong dạ dày thấp.

Các nguyên nhân khác của sự thiếu hụt B12 bao gồm:

Bệnh Celiac thường gây tổn thương ruột non, làm suy giảm khả năng hấp thụ vitamin B12 - được hấp thụ chủ yếu ở hồi tràng.
Vi khuẩn xấu phát triển quá mức trong ruột non, mà một số nghiên cứu cho thấy có thể gây ra tình trạng kém hấp thu B12.
Thuốc tiểu đường metformin có thể cản trở sự hấp thu B12.
Nhiễm ký sinh trùng, chẳng hạn như bệnh giardia, có thể làm trôi vitamin, dẫn đến thiếu hụt.
Yếu tố di truyền như sự thiếu hụt gen MTHFR.
Uống rượu quá mức. 

Các dấu hiệu và triệu chứng của sự thiếu hụt vitamin B12

Biết một số dấu hiệu và triệu chứng phổ biến, nhẹ và nghiêm trọng, của sự thiếu hụt B12 có thể giúp chúng ta biết cách phòng ngừa hoặc tránh nó tốt nhất. Vì có thể mất nhiều năm để biểu hiện sự thiếu hụt lâm sàng khi đo bằng xét nghiệm máu, điều quan trọng cần lưu ý là các dấu hiệu có thể im lặng trong một thời gian do mức B12 trong cơ thể dần cạn kiệt. Một số mà bạn có thể nhận thấy hoặc không thể nhận thấy bên ngoài bao gồm:

Thiếu máu ác tính, cụ thể là thiếu máu nguyên bào khổng lồ, gây rối loạn khả năng sản xuất hồng cầu của tủy xương.
Suy giảm thần kinh như trầm cảm, lú lẫn, mất phương hướng, tâm thần phân liệt, ADHD. 
Giảm trí nhớ, Alzheimer , Parkinson, sương mù não, suy giảm nhận thức, co rút não.
Tăng mệt mỏi.
Bệnh lý thần kinh ngoại biên.
Rối loạn chức năng tình dục bao gồm ham muốn tình dục thấp , số lượng tinh trùng thấp, ED (rối loạn chức năng cương dương), nồng độ hormone sinh dục thấp.
Dị cảm (cảm giác ngứa ran ở bàn tay, bàn chân, các chi).
Thoái hóa tủy sống / thoái hóa vỏ myelin.
Mất ngủ.
Đại tiện / tiểu không tự chủ.
Da bị ngứa. 

Bổ sung Vitamin B12 tốt nhất

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu vô cùng quan trọng và không thể thiếu đối với sức khỏe con người, đặc biệt là sức khỏe thần kinh và sự hình thành tế bào hồng cầu.

Vitamin B12 rất cần thiết và quan trọng đối với chức năng của não và hệ thần kinh, do đó thiệt hại do thiếu hụt là vĩnh viễn và không thể phục hồi. Việc bổ sung hàng ngày đảm bảo bạn nhận được lượng vitamin B12 vượt quá nhu cầu hàng ngày rất nhỏ theo quy định của chính phủ và các cơ quan y tế khoa học.

Việc tìm kiếm một chất bổ sung B12 chất lượng có thể đặc biệt khó khăn đối với những người theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, vì hầu hết các chất bổ sung B12 thực sự có nguồn gốc từ động vật. Đó là lý do tại sao Global Healing tạo ra sản phẩm bổ sung Vitamin B12 . Đó là một công thức an toàn cho người ăn chay có chứa methylcobalamin và adenosylcobalamin, nhưng cũng chứa hydroxocobalamin để hỗ trợ lâu dài, bền vững với 5.000 mcg B12 mỗi khẩu phần. Nó thậm chí còn chứa Energized Trace Minerals ™ để tăng khả dụng sinh học.

(Nguồn: Tiến sĩ Edward Group)