Magiê cũng quan trọng như canxi để ngăn ngừa và điều trị loãng xương

Có khoảng mười bảy chất dinh dưỡng cần thiết cho xương khỏe mạnh, bao gồm magiê, khoáng chất quan trọng nhất cùng với canxi. Susan Brown, Ph.D., giám đốc Dự án Giáo dục Loãng xương ở Syracuse, New York, cảnh báo rằng “việc sử dụng bổ sung canxi khi thiếu magiê có thể dẫn đến sự lắng đọng canxi trong mô mềm như khớp, thúc đẩy viêm khớp, hoặc ở thận, góp phần tạo ra sỏi thận. Tiến sĩ Brown khuyến nghị một liều hàng ngày 450 mg magiê để phòng ngừa và điều trị loãng xương.Theo báo cáo khảo sát, phụ nữ bị loãng xương có lượng magiê thấp hơn mức trung bình trong chế độ ăn của họ. Thiếu magiê có thể làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi và cũng cản trở quá trình sản xuất vitamin D của cơ thể, làm xương yếu đi.

Vai trò đa yếu tố của magiê:

• Đủ lượng magiê cần thiết cho sự hấp thụ và chuyển hóa canxi. 

• Magiê kích thích một loại hormone đặc biệt, calcitonin, giúp bảo tồn cấu trúc xương và rút canxi ra khỏi máu và các mô mềm trở lại xương, ngăn ngừa một số dạng viêm khớp và sỏi thận. 

• Magiê ngăn chặn một loại hormone xương khác gọi là hormone tuyến cận giáp, ngăn không cho nó phân hủy xương. 

• Magiê chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động để có thể giúp hấp thu canxi. 

• Cần có magiê để kích hoạt một loại enzym cần thiết để hình thành xương mới. 

• Magiê điều chỉnh quá trình vận chuyển canxi tích cực. 

• Cũng cần phải nhắc đến rằng vitamin K2, cùng với magiê, đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp đưa canxi trực tiếp vào xương, nơi nó thuộc về.

Với tất cả những vai trò này của magiê, không có gì lạ khi ngay cả khi thiếu hụt nhẹ cũng có thể là một yếu tố nguy cơ gây loãng xương. Hơn nữa, nếu có quá nhiều canxi trong cơ thể, đặc biệt là từ việc bổ sung canxi, như trong trường hợp của Muriel, sự hấp thụ magiê có thể bị suy giảm đáng kể, dẫn đến loãng xương ngày càng trầm trọng và khả năng bị sỏi thận, viêm khớp, bệnh tim cũng như sỏi mật, gai gót chân, và vôi hóa mô vú. 

Hầu hết mọi người, bao gồm cả M.D, không hiểu tầm quan trọng của việc cân bằng canxi và magiê ở cấp độ tế bào. Canxi không thể tạo xương hoặc ngăn ngừa loãng xương nếu không có đủ magiê. Nó đơn giản như vậy. Nếu xương của chúng ta được làm hoàn toàn từ canxi, chúng sẽ trở nên giòn và có thể vỡ ra giống như một viên phấn rơi trên vỉa hè. Tuy nhiên, với tỷ lệ magiê phù hợp, xương có mật độ và chất nền phù hợp thực sự khiến nó linh hoạt và có khả năng chống vỡ tốt hơn. 

Nhiều người già bị gãy xương vì họ có quá nhiều canxi và không đủ magiê. Các yếu tố khác quan trọng trong sự phát triển của bệnh loãng xương bao gồm chế độ ăn uống, thuốc, mất cân bằng nội tiết, dị ứng, thiếu vitamin D và lười vận động. Một đánh giá chi tiết về các tài liệu loãng xương cho thấy việc tiêu thụ ít magiê, boron, axit folic và vitamin D, K2, B12 và B6 thường xuyên dẫn đến loãng xương.

Tương tự, việc ăn nhiều protein, muối ăn, rượu và caffein thường xuyên ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của xương. Chế độ ăn uống điển hình của phương Tây (giàu  protein, muối ăn và thực phẩm chế biến và tinh chế) kết hợp với lối sống ngày càng ít vận động góp phần vào tỷ lệ loãng xương. Khoáng chất tạo nên 60% xương, chủ yếu là canxi và photphat. Magiê cung cấp yếu tố phục hồi. Xương cũng bao gồm nước và một chuỗi các protein như collagen, tạo thành giá đỡ cho các khoáng chất lắng đọng. Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể và chiếm khoảng 90% chất nền xương này. Collagen có danh sách các yêu cầu riêng về cấu trúc và chức năng thích hợp, và bạn có thể có được những yêu cầu đó trong một chế độ ăn uống tốt bao gồm protein động vật cùng với các khoáng chất và vitamin hấp thụ tốt từ các nguồn thực phẩm hữu cơ.

Chứng loãng xương bị hiểu nhầm và điều trị nhầm

Loãng xương không phải là một hệ quả bình thường cũng không phải là tất yếu của quá trình lão hóa. Xương của chúng ta được thiết kế để tồn tại suốt đời. Tuy nhiên, suy nghĩ phổ biến cho rằng loãng xương ở phụ nữ là do thiếu canxi và lượng estrogen suy giảm theo tuổi tác. Do đó, để điều trị loãng xương, các bác sĩ dựa vào estrogen, canxi và các loại thuốc giúp giữ cho các tế bào xương không bị phá vỡ.

NIH “Tuyên bố đồng thuận về phòng ngừa, chẩn đoán và điều trị loãng xương năm 2000” được phát triển từ một hội nghị bao gồm 80 chuyên gia, nhưng không đề cập đến thiếu magiê như một yếu tố gây loãng xương được đưa ra trong báo cáo cuối cùng.Tuy nhiên, một phân tích tổng hợp năm 2014 đã xác nhận mối liên quan giữa nồng độ magiê huyết thanh và chứng loãng xương sau mãn kinh. Bảy nghiên cứu liên quan đến 1.349 phụ nữ sau mãn kinh đã được xác định. Nhìn chung, những phụ nữ mắc chứng loãng xương sau mãn kinh có lượng magiê huyết thanh thấp hơn so với những người khỏe mạnh. Các nhà điều tra kết luận rằng magiê huyết thanh thấp dường như là một yếu tố nguy cơ gây loãng xương ở nhóm sau mãn kinh.

Trong nghiên cứu năm 2013 này, các nhà điều tra thừa nhận rằng tình trạng thiếu magiê xảy ra thường xuyên và dẫn đến mất khối lượng xương, phát triển xương bất thường và yếu xương. Nhưng họ muốn xác định xem điều này xảy ra như thế nào. Sử dụng mô hình động vật, họ phát hiện ra rằng sự thiếu hụt magiê ức chế hoạt động của tế bào hủy xương - đó là cơ chế hoạt động của Fosamax. Họ kết luận rằng số lượng và hoạt động của tế bào hủy xương bị thay đổi có thể góp phần vào những thay đổi ở xương ở những bệnh nhân thiếu magiê.

Thiếu hụt magiê rất phổ biến ở phụ nữ bị loãng xương so với nhóm đối chứng. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi phụ nữ bổ sung đủ magiê?

• Trong một nghiên cứu, phụ nữ sau mãn kinh bị loãng xương có thể ngăn chặn sự tiến triển của bệnh với 250–750 mg magiê mỗi ngày trong hai năm. Nếu không có bất kỳ biện pháp bổ sung nào khác, 8% trong sốnhững phụ nữ này đã tăng mật độ xương thực.

• Một nhóm phụ nữ mãn kinh được bổ sung magiê hydroxit trong hai năm đã ít gãy xương hơn và mật độ xương tăng đáng kể.

• Một nghiên cứu khác cho thấy rằng bằng cách uống magiê lactate để cung cấp 180–300 mg magiê nguyên tố mỗi ngày trong hai năm, 65% phụ nữ hoàn toàn không bị đau và không bị thoái hóa đốt sống nữa.

• Magiê kết hợp với thay thế nội tiết tố cải thiện mật độ xương ở một số nhóm phụ nữ so với nhóm đối chứng.

• Một nghiên cứu khác cho thấy rằng nếu bạn bổ sung estrogen và tiêu thụ ít magiê, việc bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ hình thành huyết khối (đông máu dẫn đến đau tim).

Thật không may là cách đây nhiều thập kỷ, việc điều trị loãng xương đã được đơn giản hóa thành một trận chiến duy nhất “uống canxi”. Canxi vẫn chiếm ưu thế trong mọi cuộc thảo luận về bệnh loãng xương, được sử dụng để bổ sung dưỡng chất cho hàng chục loại thực phẩm (bao gồm nước cam và ngũ cốc), và là chất bổ sung bán chạy nhất, nhưng thời gian tỏa nắng của nó dường như đã kết thúc. Một tác giả vào cuối những năm 1990 đã trích dẫn các nghiên cứu khoa học không hỗ trợ liều lượng lớn canxi sau khi mãn kinh, vì vôi hóa mô mềm có thể là một tác dụng phụ nghiêm trọng.

Tất cả lượng canxi thừa đó sẽ được lắng đọng trong mô mềm, gây ra xơ vữa động mạch, sỏi mật, sỏi thận , gai gót chân, và vôi hóa mô vú, thay vì hướng đến xương. Công trình nghiên cứu của Tiến sĩ Mark Bolland, phát hiện ra rằng phụ nữ bổ sung canxi có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn do canxi tích tụ trong động mạch gây xơ vữa động mạch. Vấn đề cần làm ở đây là tất cả việc bổ sung canxi trong hai thập kỷ qua đã không ngăn được đại dịch loãng xương mà chúng ta đang mắc phải ngày nay.

Tôi muốn đề cập lại rằng xương không chỉ có magiê - mặc dù bạn có thể ấn tượng đó vì sự nhấn mạnh của tôi. 60% xương được tạo thành từ các khoáng chất, chủ yếu là canxi và photphat, cùng với magiê (cung cấp yếu tố phục hồi), nước và một ma trận hữu cơ gồm các protein, đặc biệt là collagen. Xương của chúng ta là sự đan xen năng động của các khoáng chất và protein mà chúng ta không thể hy vọng có thể vận dụng bằng cách chỉ đưa vào một hoặc hai biến số. Thay vào đó, chúng ta nên cố gắng ăn uống đầy đủ, tập thể dục và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có thể hấp thụ được và để cơ thể và xương của chúng ta tự chăm sóc.

(Nguồn: Tiến sĩ Carolyn Dean)