7 loại thực phẩm cung cấp selen tốt nhất và dễ tìm nhất

Selen là một khoáng chất vi lượng mạnh mà mọi người đều cần để có sức khỏe tốt. Cùng với i-ốt , selen là tuyệt vời cho tuyến giáp . Nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch và là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.  Người lớn cần ít nhất 55 microgam mỗi ngày và một số người tiêu thụ nhiều hơn (tốt nhất nên ở mức dưới 400mcg / ngày).

Mặc dù cá và thịt là nguồn cung cấp selen, nhưng bạn có thể lấy nó từ một số nguồn thực vật để cung cấp một kế hoạch dinh dưỡng lành mạnh hơn. Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm tự nhiên cung cấp nguồn selen tuyệt vời, bao gồm các loại hạt, hạt và rau xanh.

1. Quả hạch Brazil
Không nghi ngờ gì nữa, quả hạch Brazil là một trong những nguồn cung cấp selen tốt nhất! Ngon, ngon, và tải; một nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ hai quả hạch Brazil mỗi ngày trong 12 tuần đã nâng mức selen lên mức bình thường. 

1/2 oz. chứa một lượng khổng lồ 268 mcg, 479% nhu cầu hàng ngày và 95 calo.
Chỉ một quả hạch Brazil mỗi ngày có thể cung cấp 75 mcg selen.

2. Nấm hương / Nấm nút trắng
Nấm hương có hương vị tuyệt vời và ngoài việc cung cấp selen, chúng còn là một nguồn tuyệt vời của Vitamin D, chất chống oxy hóa và các khoáng chất vi lượng thiết yếu khác. Nhưng nấm nút trắng cũng cung cấp selen.

1/2 chén nấm đông cô chứa 18 mcg selen và cung cấp 33% nhu cầu hàng ngày của bạn.
1 chén nấm nút trắng chứa 8,8 mcg selen (chúng cũng là một trong số ít nguồn cung cấp vitamin D phi động vật !).

3. Đậu Lima & đậu Pinto

Đậu Lima & đậu Pinto là những loại thực phẩm vàng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào danh mục thực phẩm của mình. Nó có hàm lượng đạm rất cao tương đương với đạm có trong động vật và cao hơn các loại ngũ cốc khác, chứa nhiều sinh tố nhóm B, giàu sắt, selen và nhiều chất xơ, ít chất béo và calorie

1 cốc nấu chín chứa 10 mcg selen, khoảng 17% nhu cầu hàng ngày của bạn.
Chỉ có 205 calo mỗi cốc.

4. Hạt Chia
Hạt Chia là một trong những siêu thực phẩm yêu thích của tôi . Một trong những đặc điểm thú vị của chúng là khi tiếp xúc với nước, chúng nở ra và có độ sệt giống như gel. Chia pudding là một món ăn phổ biến! Nó có bất kỳ hương vị nào và mang lại cảm giác no nhanh hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Chúng là một nguồn cung cấp chất xơ và axit amin tuyệt vời, đồng thời có sự cân bằng hoàn hảo giữa axit béo omega-3 và omega-6. 

1 oz. chứa 15 mcg và cung cấp 28% nhu cầu hàng ngày của bạn.
Chỉ có 138 calo mỗi ounce.

5. Gạo lứt
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại ngũ cốc không chứa gluten, bạn có một vài sự lựa chọn. Hạt kê và hạt quinoa đang trở nên phổ biến, và gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời khác . Đó là một nguồn tuyệt vời, bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm carbohydrate phức tạp, vitamin B và chất xơ hòa tan.

1 cốc chứa 19 mcg, khoảng 35% nhu cầu hàng ngày của bạn.
Chỉ 216 calo mỗi cốc.

6. Hạt (Hướng dương, Vừng, và lanh)
Khi nói đến hiệu lực dinh dưỡng, thật khó để đánh bại một số ít hạt ! Chúng giàu axit béo omega 3 và omega 6 thiết yếu, protein và chất xơ. Chúng cũng là những chất tăng cường selen nhỏ. Hãy chọn hạt hướng dương , hạt vừng hoặc hạt lanh .

1/4 cốc hạt hướng dương chứa 19mcg, 34% nhu cầu hàng ngày và 204 calo.
1/4 cốc hạt vừng chứa 12mcg, 23% nhu cầu hàng ngày và 206 calo.
2 muỗng cà phê. hạt lanh chứa 4mcg, 7% nhu cầu hàng ngày và 75 calo.

7. Bông cải xanh, Bắp cải, Rau bina
Selen chỉ là một trong nhiều chất dinh dưỡng bạn sẽ tìm thấy trong nhiều loại rau xanh . Trên thực tế, rau xanh nói chung là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt nhất bao gồm khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa, protein, canxi, magiê và chất diệp lục có sẵn. Nếu đây không phải là nền tảng của chế độ ăn uống của bạn, thì chúng nên được dùng!

1 chén bắp cải chứa 3,5 mcg, 6% nhu cầu hàng ngày và 44 calo.
1 chén rau bina chứa 3 mcg, 5% nhu cầu hàng ngày và 41 calo.
1 chén bông cải xanh chứa 2,5 mcg, 4% nhu cầu hàng ngày và 55 calo.

Đây chỉ là một số nguồn selen thân thiện với người ăn chay mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình để tăng giá trị dinh dưỡng của nó. Bạn cũng có thể chọn bổ sung. Nếu đúng như vậy, hãy luôn chọn chất bổ sung chất lượng cao như chất bổ sung selen thân thiện với người ăn chay của Global Healing . Nó là một chất bổ sung có giá trị sinh học cao được chiết xuất từ ​​hạt mù tạt hữu cơ được chứng nhận.