5 thực phẩm tiêu diệt tế bào gốc ung thư hàng đầu

Tìm ra cách để tiêu diệt tế bào gốc ung thư là một trong những chìa khóa thần thánh trong nghiên cứu ung thư. Trong khi đây là mục tiêu của các công ty công nghệ sinh học đang nghiên cứu điều trị ung thư, các nhà khoa học đã phát hiện ra các yếu tố chế độ ăn uống (thực phẩm tiêu diệt tế bào gốc ung thư) có khả năng tiêu diệt tế bào gốc ung thư, ít nhất là ở một số dạng ung thư.

Tế bào gốc ung thư chịu trách nhiệm khởi phát nhiều bệnh ung thư, cũng như kích thích sự tái phát của bệnh ung thư sau khi điều trị. Dưới đây là những thực phẩm tiêu diệt tế bào gốc ung thư hàng đầu…

Trà xanh và trà matcha

Trà xanh có nhiều chức năng hữu ích, trong đó có khả năng tiêu diệt tế bào gốc ung thư. Các nhà khoa học tại Đại học Y Nam Kinh và Trung tâm Ung thư Đại học Sun Yat-Sen ở Trung Quốc đã nghiên cứu tác dụng của polyphenol trong trà xanh , epigallocatechin-3-gallate (EGCG), trong phòng thí nghiệm và phát hiện ra rằng nó có thể làm giảm sự phát triển của các tế bào gốc ung thư ruột kết bằng cách 50 phần trăm.

Ngoài ra, EGCG buộc các tế bào gốc ung thư tự sát tế bào thông qua quá trình apoptosis . Một nghiên cứu khác từ Đại học Salford ở Anh cho thấy trà xanh matcha , một dạng bột lá trà, có thể làm gián đoạn con đường trao đổi chất của tế bào gốc ung thư vú, làm mất năng lượng và khiến chúng chết . Tác động của EGCG trong trà xanh đối với việc nhắm mục tiêu các tế bào gốc ung thư có thể giúp giải thích tác dụng bảo vệ của trà chống lại ruột kết và các bệnh ung thư khác.

Khoai tây tím

Có nguồn gốc từ Peru, khoai tây tím được người Inca cổ đại đánh giá cao vì những lợi ích dinh dưỡng của chúng. Chúng chứa anthocyanin hoạt tính sinh học, một sắc tố màu xanh tím cũng mang lại màu sắc cho nhiều quả mọng sẫm màu. Các nhà khoa học tại Đại học Penn State đã tìm hiểu tác dụng của khoai tây tím đối với tế bào gốc ung thư. Trong phòng thí nghiệm, họ cho những con chuột có nguy cơ cao bị ung thư ruột kết ăn chế độ ăn tương đương với một củ khoai tây tím (giống Majesty tím) mỗi ngày trong một tuần.

Họ so sánh tác dụng của khoai tây với tác dụng của một loại thuốc chống viêm có tên là Sulindac , được biết là có tác dụng ngăn chặn polyp ruột kết và sự phát triển ung thư ruột kết. Sau một tuần, dấu hai chấm của chuột được kiểm tra. Những con chuột được cho ăn khoai tây tím có ít khối u hơn 50%. Khi các mô ruột kết được kiểm tra kỹ hơn dưới kính hiển vi, việc tiêu diệt tế bào gốc ung thư ruột kết tăng 40% so với nhóm không ăn khoai tây tím. Họ phát hiện ra rằng các tế bào gốc ung thư ở những con chuột được cho ăn khoai tây tím đã bị tước đi các yếu tố sống sót quan trọng.

Khi các nhà khoa học loại bỏ tế bào gốc ung thư khỏi chuột và cho chúng tiếp xúc với chiết xuất khoai tây tím, họ phát hiện ra chất chiết xuất này làm giảm hai mươi hai lần tính hung hăng trong hành vi của tế bào gốc ung thư.

Các nhà khoa học đã chế biến khoai tây tím theo nhiều cách khác nhau, bao gồm nướng, cắt hạt lựu và đông khô, nhưng các thành phần chống lại tế bào gốc có hoạt tính sinh học dường như ổn định ngay cả trong các điều kiện và kỹ thuật chuẩn bị khác nhau. Với những tác dụng của chúng, khoai tây tím ngoài màu sắc tuyệt vời còn có những đặc tính chống ung thư độc đáo mà khoai tây trắng truyền thống không có.

Quả óc chó

Quả óc chó là loại hạt cây phổ biến được ăn sống, rang, làm kẹo, hoặc thậm chí ngâm. Chúng dày đặc chất dinh dưỡng và chứa các hoạt chất sinh học như axit gallic, axit chlorogenic và axit ellagic. Như đã mô tả trước đó, ăn quả óc chó có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết và cũng cải thiện khả năng sống sót ở những bệnh nhân bị ung thư ruột kết. Các nhà khoa học từ Đại học Ewha Womans , Đại học Quốc gia Seoul và Đại học Sungkyunkan ở Hàn Quốc đã nghiên cứu chiết xuất quả óc chó cho khả năng
tiêu diệt tế bào gốc ung thư.

Trong phòng thí nghiệm, họ nuôi cấy tế bào gốc ung thư ruột kết được phân lập từ một bệnh nhân và cho tế bào này tiếp xúc với chiết xuất quả óc chó. Sau hai ngày tiếp xúc, số lượng tế bào gốc ung thư được điều trị bằng chiết xuất quả óc chó đã giảm 34%. Trong sáu ngày, đã có sự ngăn chặn đáng kinh ngạc 86% sự phát triển của tế bào gốc ung thư. Tác dụng mạnh mẽ của quả óc chó đối với tế bào gốc ung thư có thể giúp giải thích kết quả của nghiên cứu 826 bệnh nhân ung thư ruột kết giai đoạn 3 có nguy cơ tử vong thấp hơn 57% và khả năng tái phát ung thư thấp hơn 42% khi ăn quả hạch. Nếu bạn bị ung thư ruột kết, ăn quả óc chó thực sự có thể cứu sống bạn.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất chứa một loại hoạt chất sinh học được gọi là secoiridoid, chiếm tới 46% tổng số polyphenol có trong dầu ô liu. Các hóa chất tự nhiên này được hấp thụ trong ruột non và có thể được phát hiện trong huyết tương và trong nước tiểu, chứng tỏ sự hiện diện và khả dụng của chúng trong cơ thể.

Trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học từ Tây Ban Nha đã chỉ ra rằng chất secoiridoid trong dầu ô liu có thể làm giảm đáng kể sự phát triển của tế bào gốc ung thư vú. Khi những con chuột được tiêm tế bào gốc ung thư vú được tiếp xúc với secoiridoids, có tới 20% số chuột không phát triển khối u. Trong 80% đã phát triển khối u, các khối u nhỏ hơn mười lăm lần và phát triển với tốc độ chậm hơn nhiều so với các tế bào ung thư vú không được điều trị. Kết quả này phù hợp với việc ức chế tế bào gốc ung thư vú.

Sức mạnh của secoiridoid trong dầu ô liu đối với tế bào gốc đã được chứng minh ở cấp độ di truyền: sau khi tế bào gốc ung thư vú được tiếp xúc, các hoạt chất sinh học đã thay đổi hoạt động của 160 gen liên quan đến việc kiểm soát tế bào gốc. Một gen đã giảm hoạt động của nó gấp bốn lần, trong khi hoạt động của một gen khác chống lại tế bào gốc ung thư đã tăng lên gấp mười ba lần. Sức mạnh bảo vệ sức khỏe của dầu ô liu nguyên chất hiện nay mở rộng đến việc nhắm mục tiêu các tế bào gốc nguy hiểm.

Nguồn: Dr.Axe