16 thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng, tự nhiên. Từ việc ngăn ngừa cảm lạnh và cúm ,  đến việc xây dựng lại mô, xương và mạch máu,  và tăng cường khả năng tổng hợp canxi của cơ thể , vitamin C là thứ mà tất cả chúng ta đều cần hàng ngày.

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng vitamin C không chỉ hỗ trợ chức năng não mà còn giúp bạn chữa lành vết thương và phục hồi sau bệnh tật.  Là chất chống oxy hóa mạnh để trung hòa các gốc tự do, chế độ ăn uống thiếu vitamin C có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe theo thời gian. Theo Ban Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Viện Y học, tất cả chúng ta nên ăn thực phẩm chứa vitamin C hàng ngày; nam giới cần khoảng 90 mg và phụ nữ cần 75 mg mỗi ngày. 

Các loại thực phẩm sau đây chứa nhiều vitamin C và sẽ bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng thiết yếu này vào chế độ ăn uống của bạn. 

16 thực phẩm giàu vitamin C

1. Dâu tây
Là một trong những loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe nhất trên hành tinh, dâu tây cực kỳ giàu vitamin C. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa , có tác dụng giảm stress oxy hóa và bảo vệ tim khỏi cholesterol xấu. Chỉ một khẩu phần ăn đã cung cấp khoảng một nửa nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.

2. Sơ ri anh đào
Anh đào acerola ( Malpighia punicifolia ) - còn được gọi là anh đào Barbados - là một loại trái cây nhỏ, màu đỏ nhưng chứa nhiều vitamin C! Nó chứa lượng vitamin C nhiều hơn khoảng 65 lần so với một quả cam. Anh đào sơ ri tươi, tươi có sẵn, nhưng nếu chúng không vào mùa, bạn cũng có thể mua chúng ở dạng bổ sung.

3. Trái cây có múi
Cam, bưởi, chanh và chanh! Trái cây có múi cung cấp vitamin C mạnh mẽ. Thưởng thức một quả cam vừa với lượng khổng lồ 70 mg. Một ly nước cam nhỏ có tới 93 mg vitamin C và một ly nhỏ nước bưởi có tới 70 mg vitamin C. Mặc dù cam có lẽ là thực phẩm cung cấp vitamin C phổ biến nhất, nhưng chúng không có hàm lượng cao nhất. số tiền.

4. Mận Kakadu
Mận Kakadu, có nguồn gốc từ Úc, là một siêu thực phẩm đáng kinh ngạc, với một số hàm lượng vitamin C cao nhất trong bất kỳ loại trái cây nào trên trái đất. Chúng cũng chứa axit ellagic chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tuyệt vời.

5. Nho đen
Với màu tím sẫm của nó, thật dễ dàng để tưởng tượng rằng loại trái cây này sẽ chứa nhiều vitamin C. Quả nho đen chứa khoảng 180 mg mỗi khẩu phần, cũng như nhiều kali, sắt, vitamin B5 và chất phytochemical.

6. Kiwi
Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng loại trái cây nhỏ màu xanh lá cây tươi sáng từ New Zealand này có nhiều vitamin C hơn một quả cam! Chúng cũng chứa nhiều flavonoid và có nhiều kali như chuối. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ ăn các loại trái cây giàu vitamin C này có sức khỏe đường hô hấp tốt hơn trẻ không ăn. 

7. Ớt chuông
Ớt chuông là một loại thực phẩm khác chứa nhiều vitamin C, cũng như beta-carotene. Những loại rau nhiều màu sắc này đã được nghiên cứu về lợi ích bảo vệ tim mạch, và cũng đã được chứng minh là ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, cục máu đông và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. [ 16 ] Một nửa chén ớt đỏ sống chứa hơn 140 mg vitamin C. Tất cả ớt chuông đều chứa nhiều vitamin C, nhưng ớt vàng có nhiều nhất và ớt đỏ đứng thứ hai. 

8. Ổi
Loại trái cây kỳ lạ này là một loại thực phẩm cung cấp vitamin C tuyệt vời khác, với một quả ổi chứa hơn 250 mg. Đó là hơn gấp đôi yêu cầu hàng ngày của bạn! Chúng cũng giàu chất xơ, axit folic , kali và mangan, khiến ổi trở thành một trong những siêu thực phẩm tốt nhất để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. [ 18 ] Nhiều siêu thị hiện đang nhập loại trái cây này từ vùng nhiệt đới nên rất dễ tìm.

9. Brussels Sprouts
Mặc dù không phải là món ăn ưa thích của mọi người nhưng cải Brussels nổi tiếng là nguồn cung cấp vitamin C. Một phần ăn của cải Brussels nấu chín có gần 50 mg vitamin C. Cải Brussels cũng chứa nhiều vitamin K, folate, vitamin A, mangan, kali. , và chất xơ. 

10. Dưa gang
Nhiều loại dưa chứa vitamin C. Chỉ cần một chén dưa đỏ sẽ cung cấp cho bạn khoảng 67 mg vitamin C, cùng với nhiều vitamin A và kali. Ngoài ra, dưa hấu là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời khác, vì một khẩu phần ăn sẽ cung cấp cho bạn 112% nhu cầu hàng ngày. 

11. Rau màu xanh lá đậm
Cải xoăn, cải xanh, cải xanh, cải xoong, cải thìa và rau bina (cũng như hầu hết các loại rau lá xanh khác) đều là những thực phẩm chứa nhiều vitamin C tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù tất cả chúng đều cung cấp một lượng khác nhau của chất dinh dưỡng thiết yếu này, nhưng chúng đều rất lành mạnh cho bạn. Cải xoăn là sự lựa chọn tốt nhất, vì nó có thể có tới 130 mg vitamin C trong một khẩu phần ăn - đó là nhu cầu vitamin C cả ngày!

12. Quả Camu Camu
Là một loại quả mọng kỳ lạ từ rừng nhiệt đới Amazon, siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này chứa nhiều C cũng như flavonoid và anthocyanins. Do có vị chua nên nó thường được sử dụng ở dạng bột hoặc chất bổ sung để tăng cường miễn dịch.

13. Bông cải xanh
Cho dù bạn ăn sống hay nấu chín, bạn không bao giờ có thể sai lầm với bông cải xanh. Một phần ăn của cây xanh nhỏ này có hơn 90 mg vitamin C. Ngoài ra, bông cải xanh cũng là một trong những thực phẩm giải độc tốt nhất để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.

14. Quả Amla
Quả amla, còn được gọi là quả lý gai Ấn Độ ( Emblica officinalis ), chứa rất nhiều vitamin C. Một quả mọng có 600 đến 700 mg vitamin C - chỉ đứng sau sơ ri Acerola!  Chúng cũng chứa tannin, có đặc tính chống oxy hóa bổ sung, cũng như axit gallic polyphenol mạnh, giúp thúc đẩy khả năng miễn dịch. 

15. Cà chua
Cà chua đỏ tươi là một loại thực phẩm cung cấp vitamin C phổ biến khác. Thử dùng cà chua phơi nắng; chúng đặc biệt tập trung với chất dinh dưỡng thiết yếu này. Chỉ một khẩu phần 100 gram chứa hơn 100 mg vitamin C. Điều này tương đương với 170 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn. 

16. Chọn các loại thảo mộc
Nhiều loại rau thơm tươi như ngò , hẹ, cỏ xạ hương, húng quế và mùi tây có nhiều vitamin C. Mua một số loại thảo mộc tươi và rắc vào mỗi bữa ăn. Trên thực tế, chỉ một cốc rau mùi tây tươi có hơn 130 mg vitamin C. Đầu tiên là cỏ xạ hương, với 160 mg trong một cốc. 

Bạn đã có nó, 16 loại thực phẩm thơm ngon là nguồn cung cấp vitamin C. Nếu bạn không có đủ những loại trái cây và rau quả này, hãy xem xét Vitamin C dựa trên thực vật hữu cơ của Global Healing .