Thêm vào giỏ hàng thành công!
Những loại thảo mộc và gia vị thông dụng trong gia đình có tác dụng chữa bệnh cho bạn
Bạn có biết rằng chúng ta có mọi thứ cần thiết để chữa lành và duy trì sức khỏe ngay tại đây dưới dạng thực vật trên trái đất không? Chúng ta có rất nhiều loại thảo mộc, gia vị và bột có nguồn gốc thực vật có tác dụng chữa bệnh nhất ngay trong tủ bếp hoặc giá đựng gia vị của mình.
Bạn có biết rằng cho đến tận đầu thế kỷ 20, hầu hết mọi người sống tại Hoa Kỳ không chỉ nhận thức được mà còn đánh giá cao vai trò của các loại thảo mộc, gia vị và các loại thuốc và phương thức có nguồn gốc từ thực vật và tự nhiên khác như liệu pháp vi lượng đồng căn không? Đó là bởi vì, vào thời điểm đó, nền giáo dục y khoa của Hoa Kỳ rất khác so với ngày nay. Không chỉ có hàng chục trường dạy liệu pháp vi lượng đồng căn trong nước (mang phương pháp đang thịnh hành ở Châu Âu đến Hoa Kỳ) mà còn có hàng trăm trường dạy nắn xương cũng như các tổ chức và chương trình giảng dạy hợp pháp dạy các hình thức y học tự nhiên khác.
Những gì đã xảy ra để thay đổi tất cả những điều này có thể được tóm tắt trong ba từ: Báo cáo Flexner. Báo cáo Flexner là một bản phân tích về tình trạng của các trường đại học y khoa Hoa Kỳ do một nhà giáo dục người Mỹ, Abraham Flexner, biên soạn. Mục đích của nó, ít nhất là trên bề mặt, là tạo ra một "báo cáo khách quan" về chất lượng giáo dục này để giải quyết các mối quan tâm và khiếu nại.
Vâng, đây là thời đại của “người bán dầu rắn”. Chắc chắn, có rất nhiều người kiếm được “tiền nhanh” từ hy vọng của những người muốn chữa bệnh. Ngoài ra, cũng có một số tổ chức kém chất lượng đang lợi dụng hệ thống, hoặc thiếu hệ thống, vì vào thời điểm đó không có nhiều quy định về việc công nhận trường học.
Mặc dù vậy, phần lớn các trường đại học y khoa về vi lượng đồng căn và sức khỏe tự nhiên (cũng như các chương trình giáo dục về phương pháp chữa bệnh bằng thực vật và dinh dưỡng) đều do những cá nhân và tổ chức có thiện chí, có đạo đức và được đào tạo khoa học điều hành, những người cung cấp cho sinh viên nền giáo dục tốt nhất, toàn diện nhất, tập trung vào bệnh nhân vào thời điểm đó. Ví dụ, bạn có biết rằng trong thời kỳ dịch sốt vàng da, tỷ lệ tử vong của những người chọn phương pháp chăm sóc vi lượng đồng căn (do các bác sĩ vi lượng đồng căn thực hiện, nhiều người trong số họ được đào tạo bởi các trường đại học y khoa vi lượng đồng căn có trụ sở tại Hoa Kỳ) chỉ bằng một phần ba số người chọn phương thức y học chính thống không?
Ngay cả JD Rockefeller cũng gọi liệu pháp vi lượng đồng căn là “ một bước tiến bộ và mạnh mẽ trong y học ” và đã sử dụng nó cho đến khi qua đời ở tuổi 97, theo nhà sử học y khoa Harris Coulter, Tiến sĩ. Điều này có ý nghĩa quan trọng vì Rockefeller là một trong những người chủ chốt phá hủy liệu pháp vi lượng đồng căn và giáo dục sức khỏe tự nhiên ở đất nước này.
Và đây thực sự là chương trình nghị sự cuối cùng của Báo cáo Flexner. Được tài trợ bí mật bởi Quỹ Carnegie cũng như gia đình Rockefeller, Báo cáo Flexner được thiết kế không chỉ để thiết lập hệ thống giáo dục y khoa tập trung vào thuốc mà chúng ta có ngày nay, mà còn là hệ thống nghiên cứu y khoa do trường đại học tài trợ hiện đang được áp dụng.
Và đoán xem ai được ngồi vào ban quản trị của một số trường đại học y khoa danh giá nhất xung quanh? Bạn đoán đúng rồi đấy – chính những tên cướp đó đã kiếm được lợi nhuận khổng lồ từ việc thúc đẩy các liệu pháp thuốc, và những bác sĩ sẽ được đào tạo để quảng bá chúng.
Vào thế kỷ 20, việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên và có tác dụng chữa bệnh đã bị các bác sĩ y khoa gạt sang một bên khi họ dạy rằng thuốc tự nhiên không gì khác hơn là trò bịp bợm. Tuy nhiên, tất cả những điều đó hiện đang thay đổi. Trong hai mươi năm qua, đã có một làn sóng các nghiên cứu mới - thực tế là hàng nghìn nghiên cứu từ Hoa Kỳ và từ khắp nơi trên thế giới - đã chứng minh hiệu quả của nhiều loại thảo mộc và gia vị, rễ và cây bụi, và nấm thông thường, không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn trực tiếp nhắm vào các tế bào ung thư và tiêu diệt chúng.
Ai biết được? Vâng, các bác sĩ ở Mỹ trước những năm 1900 đã biết. Và bây giờ bạn cũng biết!
Hãy nhìn vào tủ bếp của bạn. Bạn thấy bao nhiêu loại thảo mộc siêu hạng?
Một số chất chữa bệnh tự nhiên mạnh nhất cho cơ thể, bao gồm cả bệnh ung thư, là những chất phổ biến nhất.
Tiến sĩ Josh Axe cho biết, thảo mộc và gia vị là "những chất chống ung thư mạnh mẽ nhất". Chúng cũng là những thứ thiếu hụt nhiều nhất trong chế độ ăn uống của người Mỹ.
“ Tôi có một bác sĩ châm cứu đến từ Israel, và anh ấy và tôi luôn nói về việc khi anh ấy đến Israel hoặc nếu bạn đến thăm các quốc gia khác, khi bạn bước vào nhà của ai đó, thường là từ phương Đông… bạn ngửi thấy mùi thức ăn, đúng không? Bạn ngửi thấy mùi thảo mộc… ” Axe nói. “ Hãy nhớ điều này, thức ăn là thuốc và chúng ta nên sử dụng thảo mộc một cách hào phóng. Bất cứ khi nào bạn ăn một bữa ăn, mỗi bữa ăn, hãy thêm một số loại thảo mộc và gia vị. ”
Hãy dành một phút và bước vào bếp nhà bạn. Nhìn vào tủ bếp, kệ đựng thức ăn hoặc giá đựng gia vị và đếm xem có bao nhiêu loại thảo mộc và gia vị thông thường mà bạn có trong đó. Như bạn sẽ thấy, nhiều loại trong số chúng có đặc tính tiêu diệt ung thư.
1. Rau kinh giới
Ai mà không có chai "gia vị Ý" trên kệ chứ? Thành phần chính trong hỗn hợp đó là oregano.
Vậy thì loại thảo mộc thơm của Ý này có gì đặc biệt? Hóa ra là rất nhiều. Theo nhà nghiên cứu bậc thầy và chuyên gia sức khỏe tự nhiên Mike Adams, hay còn gọi là “The Health Ranger”, oregano là một loại kháng khuẩn mạnh. Cá nhân ông ấy thề rằng nó có tác dụng này mỗi khi ông đi du lịch. Thật vậy, nghiên cứu ở Ba Lan và những nơi khác đã xác nhận rằng oregano có thể bảo vệ chống lại vi khuẩn E. Coli và các chủng vi khuẩn Listeria . Theo Adams, oregano là một loại thảo mộc “cần có” và nên có trong bộ dụng cụ cấp cứu của mọi người .
Thật vậy, các monoterpenoid phenolic chính là carvacrol và thymol cũng như axit Ursolic và axit oleanolic hoạt động như kháng sinh tự nhiên trong oregano. Các nhà nghiên cứu tại Universidade Federal de Sergipe ở Brazil phát hiện ra rằng oregano có khả năng điều chỉnh các cytokine gây viêm, ngăn chặn vi khuẩn và thúc đẩy quá trình hình thành mạch máu. Tất cả những đặc điểm này làm cho oregano trở thành một nguồn năng lượng chữa bệnh.
2. Hương thảo
Hương thảo chứa các chất dinh dưỡng thực vật tương tự như oregano, bao gồm carvacrol , một chất ức chế ung thư, theo Tiến sĩ Nalini Chilkov, L.Ac., OMD, một Bác sĩ Y học Phương Đông hành nghề tại Santa Monica, California. Cùng với quế, nghệ, tỏi và gừng, hương thảo là một chất chống viêm mạnh. Thật thú vị khi rất nhiều loại thảo mộc này được sử dụng cùng nhau trong nhiều loại ẩm thực trên khắp thế giới phải không?
“Chúng ta có thể dễ dàng khiến chế độ ăn uống của mình nói chuyện với gen của chúng ta,” Tiến sĩ Chilkov nói. “Điều đó thực sự dễ dàng. Bất kỳ ai cũng có thể làm được.”
Một cách chính để chúng ta có thể thực hiện điều này là ăn nhiều loại thực phẩm đầy màu sắc cũng như ăn nhiều loại thảo mộc và gia vị trong bữa ăn nhất có thể, bao gồm cả hương thảo!
3. Quế
Quế là chất ổn định lượng đường trong máu tuyệt vời. Theo Tiến sĩ Josh Axe, điều này rất quan trọng đối với những người đang phải vật lộn với các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú, tuyến tiền liệt hoặc tử cung.
Quế đã được sử dụng hàng ngàn năm như một chất hỗ trợ nấu ăn cũng như một chất làm thuốc, đặc biệt là ở Châu Á. Quế chứa một chất dinh dưỡng thực vật gọi là cinnamaldehyde , đã được chứng minh là có khả năng chiết xuất kim loại nặng từ cơ thể. Quế cũng đã được chứng minh là có tác dụng trực tiếp chống lại sự phát triển của khối u ung thư. Một báo cáo năm 2003 được công bố trên tạp chí Cancer Letters cho thấy cinnamaldehyde có khả năng bảo vệ chống lại các đột biến gen cũng như ức chế sự phát triển của khối u.
Theo nghiên cứu gần đây, quế cũng tốt cho việc giảm đau và tăng cường trí não.
4. Đinh hương
Đinh hương được biết đến là một chất mạnh mẽ cho sức khỏe răng miệng. Một nghiên cứu của Brazil năm 2012 chỉ là một trong nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng chống viêm của đinh hương trong khoang miệng, nơi bệnh nha chu có thể làm viêm nướu và khiến nướu dễ bị vi khuẩn gây bệnh tấn công hơn.
Ngoài ra, đinh hương cũng là nguồn cung cấp eugenol phytonutrient, một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Miễn dịch độc tố học đã chỉ ra rằng đây là chất bảo vệ gan. Nó cũng cực kỳ giàu chất chống oxy hóa. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy đinh hương có chất chống oxy hóa cao gấp 30 lần so với quả việt quất.
Đinh hương có thể giúp giảm quá trình oxy hóa tế bào và giúp ngăn ngừa các bệnh lớn, bao gồm cả ung thư. Một số chuyên gia cho rằng đinh hương có thể loại bỏ các kho dự trữ fluoride không mong muốn khỏi cơ thể.
5. Bột tỏi
Tỏi, cùng họ với hẹ, hành lá, tỏi tây và hành tây, chứa chất dinh dưỡng thực vật allicin . Allicin là chất khiến tỏi có mùi đặc trưng. Các loại rau có chứa allicin được coi là có tác dụng chống ung thư vì chúng có thể thúc đẩy cơ chế của gen p53. Một trong những công việc của p53 là giúp cơ thể phát hiện và loại bỏ các tế bào khiếm khuyết trước khi chúng trở thành ung thư.
Allicin có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Đây là tuyến phòng thủ đầu tiên tuyệt vời chống lại nấm candida và các bệnh nhiễm trùng gây bệnh khác, chẳng hạn như vi khuẩn và ký sinh trùng. Nhiều người mắc bệnh ung thư cũng bị nhiễm mức độ cao của các vi sinh vật gây bệnh.
Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Miễn dịch học cho thấy allicin có tác dụng cân bằng hệ thống miễn dịch.
Tỏi cũng chứa lưu huỳnh tự nhiên. Lưu huỳnh là chất cần thiết trong cơ thể để giải độc và chuyển hóa. Tất cả các loại rau họ allicin đều được coi là prebiotic. Điều đó có nghĩa là chúng chứa một số loại chất xơ là "thức ăn" cho vi khuẩn có lợi trong ruột.
Cách tốt nhất để tiêu thụ tỏi (cũng như hành tây và các loại rau khác trong họ chứa allicin) là cắt nhỏ và để yên trong khoảng 10 phút trước khi ăn hoặc cho vào đĩa. Nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung tỏi có chứa "allicin ổn định", hãy đảm bảo rằng nó chứa enzyme hoạt động.
6. Lá rau mùi
Rau mùi là một nguồn năng lượng chữa bệnh vì nhiều lý do. Tuy nhiên, có lẽ lý do quan trọng nhất là những gì nó có thể làm để giúp chelate kim loại nặng. Trong một báo cáo do Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ trình bày, rau mùi đã được chứng minh là có thể loại bỏ đáng kể chì khỏi cơ thể. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra tác dụng tương tự với thủy ngân, nhôm và cadmium. Độc tính của kim loại nặng làm tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư thần kinh, liên quan đến nội tiết và liên quan đến gan.
7. Nghệ/Hạt tiêu đen
Nhiều chất dinh dưỡng thực vật trong các loại thảo mộc và gia vị hoạt động cùng cơ thể để kích hoạt cái được gọi là “công tắc apoptosis”. Đây là cơ chế trong cơ thể chúng ta được thiết kế để tiêu diệt các tế bào đột biến và khiếm khuyết.
“Công tắc apoptosis là một tín hiệu, một sự khôn ngoan và một trí thông minh trong các tế bào cho chúng biết rằng chúng không phải là tế bào khỏe mạnh, và chúng nên chết và tự tái chế,” Tiến sĩ Chilkov giải thích. “Điều đó bị mất trong các tế bào khối u, vì vậy chúng không chỉ phát triển mà còn không chết. Có rất nhiều loại thực vật và hóa chất thực vật có thể bật lại công tắc apoptosis đó.”
Nghệ không chỉ là chất chống viêm tuyệt vời. Nó cũng có thể kích hoạt lại quá trình apoptosis trong các tế bào ung thư và gây ra apoptosis. Trên thực tế, nghệ đã được nghiên cứu có lẽ nhiều hơn bất kỳ loại thảo mộc nào khác về đặc tính đặc biệt này. Cho đến nay, có hơn 6.000 nghiên cứu có sẵn tại Pubmed.gov về đặc tính chữa bệnh ung thư của nghệ và chất chống ung thư chính của nó, curcumin.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng curcumin có khả năng tiêu diệt tế bào gốc ung thư. Tế bào gốc ung thư là nguyên nhân chính gây ra di căn ung thư.
“Khi chúng ta có khối u nguyên phát, chúng ta có hai loại tế bào, tế bào gốc không phải ung thư và tế bào gốc ung thư. Và nguyên nhân gây ra di căn là tế bào gốc ung thư”, Tiến sĩ Tony Jimenez, bác sĩ ung thư, người có tầm nhìn xa về sức khỏe tự nhiên và là người sáng lập Hope 4 Cancer giải thích. “Vì vậy, chúng rời khỏi khối u nguyên phát, chúng đã chuyển đổi thành thứ gọi là tế bào gốc trung mô. Sau đó, chúng xâm nhập vào máu, chúng trở thành tế bào khối u lưu thông, và sau đó đó là thứ đi qua máu, đến phổi, đến gan, đến xương hoặc đến não. Và đó là quá trình di căn. Vì vậy, việc phá hủy và tiêu diệt các tế bào gốc ung thư và các tế bào khối u lưu thông là chìa khóa để ung thư tồn tại”.
Trong khi nghiên cứu từ các trường đại học lớn như Harvard và UCLA cho thấy hóa trị và xạ trị thực sự có thể tăng cường hoạt động của tế bào gốc ung thư, các nghiên cứu khác lại cho thấy các chất chính có trong tự nhiên có thể tiêu diệt chúng.
Tiến sĩ Thomas Lodi nói một cách đơn giản:
“Nếu ai đó đến gặp Chúa và nói, 'Chúa ơi, chúng con đang gặp vấn đề ở Trái Đất này với căn bệnh ung thư. Người có thể giúp chúng con không?' Người sẽ nói, 'Ta đã giúp rồi. Ta đã cho con curcumin[!]' ”
Để curcumin được hấp thụ tốt nhất vào cơ thể, nó cần một chất đi kèm. Chất này được gọi là piperine từ hạt tiêu đen thông thường. Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao đồ ăn Ấn Độ đôi khi lại cay như vậy không? Bây giờ bạn đã biết lý do tại sao rồi đấy!
Theo báo cáo năm 2007 của các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư MD Anderson ở Texas, piperine cùng với curcumin có khả năng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, tăng cường hoạt động của tế bào tiêu diệt tự nhiên, giảm viêm, giúp ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường, và giảm nguy cơ ung thư.
8. Rễ gừng
Rễ gừng có thể được tiêu thụ dưới dạng bột tươi, thái nhỏ hoặc thái lát sống trong salad, hoặc xào. Dù bằng cách nào, nó cũng ngon, tươi mát và rất tốt cho đường ruột, hệ thống miễn dịch, tuần hoàn và hầu như mọi thứ khác!
Giống như curcumin trong nghệ, gừng không chỉ ngăn chặn các tế bào ung thư thông thường mà còn có thể tác động đến tế bào gốc ung thư thông qua một chất gọi là 6-Shogaol. Một nghiên cứu do Trung tâm Công nghệ sinh học Rajiv Gandhi ở Ấn Độ thực hiện đã phát hiện ra rằng gừng có hiệu quả hơn 10.000 lần trong việc tiêu diệt tế bào gốc ung thư so với thuốc hóa trị thông thường Paclitaxel , thường được sử dụng cho các bệnh ung thư hệ thống sinh sản.
Những loại thảo mộc này chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Có rất nhiều loại thảo mộc và gia vị có thể giúp bạn trên hành trình hướng tới cuộc sống tươi trẻ, không ung thư. 8 loại trên đại diện cho một số loại mạnh nhất, nhưng không phải là duy nhất.
Sự đa dạng thực sự là gia vị của cuộc sống, và điều đó cũng đúng với các loại gia vị chữa bệnh. Các loại rễ, thảo mộc và gia vị mạnh khác được phát hiện có tác nhân chống ung thư bao gồm: rễ gừng, bột củ cải đường, ớt cayenne,húng quế,hạt nhục đậu khấu
trà xanh (đặc biệt là trà xanh matcha),Muối Himalaya,cây xạ hương,rau mùi,chanca piedra, sả,rau mùi tây, bột hành tây,cây thìa là,tiêu …và nhiều hơn thế nữa!
Một từ về nấm
Mặc dù nấm không thực sự được coi là thảo mộc hoặc gia vị (và bạn có nhiều khả năng tìm thấy chúng trong tủ lạnh, không phải tủ đựng thức ăn), chúng tôi muốn giới thiệu nhanh những loại nấm phổ biến này mà bạn có thể tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa địa phương. Nấm có lẽ là loại thực phẩm bổ dưỡng, có lợi nhất trên hành tinh và nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng ngay cả những loại phổ biến hơn như nấm nút thực sự chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng chống viêm, chống lại bệnh tật và chất dinh dưỡng thực vật.
Hàng chục nghiên cứu trong nhiều năm qua đã chứng minh hiệu quả của nhiều loại nấm thuốc đối với việc điều hòa hệ thống miễn dịch, phòng ngừa ung thư, v.v. Một số loại cụ thể có nghiên cứu đáng tin cậy bao gồm Chaga, Reishi, Lion's Mane và Turkey Tail. Turkey Tail gần đây đã trở thành tâm điểm chú ý vì các thử nghiệm lâm sàng tiên tiến được thực hiện thông qua Đại học Bastyr và nhà nghiên cứu nấm Paul Stamets liên quan đến Polysaccharide K. Đây là một chất dinh dưỡng thực vật trong Turkey Tail đã được chứng minh là có tác dụng ức chế trực tiếp các tế bào ung thư vú.
Bây giờ bạn đã biết về các loại gia vị siêu ngon mà bạn đã có. Đã đến lúc bắt đầu sử dụng chúng!
Là một loài, chúng ta đã phát triển trong hàng ngàn năm bằng cách lấy cả dinh dưỡng và thuốc từ các loại cây mọc trên mặt đất. Bây giờ bạn đã biết tất cả về những loại phổ biến nhất, tất cả những gì bạn phải làm là nhìn vào tủ bếp của mình để bắt đầu hành trình chữa lành và phòng ngừa ung thư.
