Tác dụng của bột CAMU

Camu camu, một loại cây bụi được tìm thấy ở khu vực ngập nước trong rừng nhiệt đới Amazon, có thể chỉ là siêu thực phẩm tiếp theo tấn công thị trường Bắc Mỹ sớm.

Các nhà nghiên cứu cây bụi này cho quả mọng lớn có thể trông giống như quả anh đào, và chúng hóa ra là một trong những thực phẩm vitamin C hàng đầu trên  thế giới, theo các nhà nghiên cứu ; thật ra, bột camu camu có nhiều vitamin này hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác trên hành tinh, đôi khi gấp 60 lần so với một quả cam !

Những quả mọng này khá mới đối với thị trường toàn cầu, nhưng mức độ phổ biến của chúng trên toàn thế giới đang tăng lên. Vì vậy, tất cả là một loạt các cường điệu không chính đáng, hay trái cây Amazon này thực sự siêu như chúng ta nghĩ? Hãy xem nào!

Camu Camu là gì?

Camu camu berry đến từ cây bụi camu camu (M yrciaria dubia) , một cây nhỏ là thành viên của họ thực vật (Myrtaceae).

Myrciaria dubia có liên quan đến cây rumberry và guavaberry. Mỗi cây bụi hoang dã có thể mang lại khoảng 26 pound quả mỗi năm. Các loại quả mọng, có màu vàng / đỏ, có xu hướng rất chua, đó là lý do tại sao chúng thường được nghiền thành bột và trộn với các thực phẩm khác, thay vì tự ăn.

Camu camu lợi ích bao gồm hỗ trợ viêm, nướu và sức khỏe mắt, và điều trị mụn rộp, tâm trạng thấp, và nhiều hơn nữa. Các nghiên cứu trên động vật chứng minh rằng camu camu có tác dụng chống oxy hóa và kháng nguyên.

Giá trị dinh dưỡng

Camu camu trình bày một pha chế mạnh mẽ của phytochemical, khoáng chất và axit amin như serine, leucine và valine. Nó cũng chứa khoảng 355 microgam carotenoids . Trong quả camu camu, lutein là caroten thống trị  cùng với beta-carotene và zeaxanthin.

Acerola và acai là hai siêu thực phẩm được biết đến với hàm lượng vitamin C cực cao, nhưng camu thực sự cung cấp nhiều vitamin C hơn cả hai.

Theo trang web Heal With Food, 100 gram trái cây camu camu ( Myrciaria dubia ) có chứa :

0,4 gram protein
0,2 gram chất béo
2145 miligam vitamin C (3575 phần trăm DV)
2,1 miligam  mangan  (106 phần trăm DV)
0,2 miligam đồng (10 phần trăm DV)
0,5 miligam sắt (3 phần trăm DV)
12,4 miligam magiê (3 phần trăm DV)
15,7 miligam canxi (2 phần trăm DV)
83,8 miligam kali (2 phần trăm DV)
0,4 miligam kẽm (2 phần trăm DV)