Điều gì làm cho Camu Camu trở thành một siêu thực phẩm?

Camu camu là một siêu thực phẩm chứa nhiều vitamin C hơn bất kỳ loại trái cây nào khác trên trái đất. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, anthocyanins và flavonoid giúp thúc đẩy các phản ứng lành mạnh đối với quá trình lão hóa, cân nặng, làn da và sức khỏe tim mạch, và tất nhiên, hệ thống miễn dịch!

Trái camu camu

Camu camu ( Myrciaria dubia ) là một loại cây ăn quả, đẹp có nguồn gốc từ các vùng ngập nước của rừng nhiệt đới Amazon. Đây là một siêu quả bạn nên biết về! Những trái mận tròn, có kích thước lớn chứa nhiều vitamin C hơn cam và chanh, hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn. Tuy nhiên, nó cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe khác!  Camu camu và các polyphenol mạnh mẽ của nó cũng giúp thúc đẩy quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ, sức khỏe tim mạch và giảm cân.

Bên cạnh việc có một trong những hàm lượng vitamin C cao nhất so với bất kỳ loại trái cây nào trên hành tinh, camu camu có một hồ sơ chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Với hàm lượng cao flavonoid, anthocyanins và polyphenol , từ quercetin đến axit betulinic, bạn không thể bỏ qua loại quả này. 

Vậy camu camu là gì, nó đến từ đâu và nó giúp ích như thế nào trong những cách tăng cường sức khỏe này? Đọc để biết thêm chi tiết.

Một loại trái cây nhiệt đới có tên ngộ nghĩnh

Đôi khi được gọi là cây rừng, camu camu mọc hoang dã trong các khu rừng nhiệt đới Amazon, chủ yếu là Peru, Colombia, Ecuador và Brazil.  Loại cây bụi mọc thấp này phát triển mạnh trong đầm lầy hoặc dọc theo bờ hồ và suối - những nơi mà rễ và thân dưới của cây vẫn bị ngập nước.

Là một thành viên của họ myrtle (Myrtaceae), camu camu có họ hàng với ổi, allspice, đinh hương và hồng táo. Những người bản địa sống ở Amazon thu hoạch trái cây từ xuồng. Chỉ gần đây người ta mới bắt đầu trồng camu camu để bán ra thị trường toàn cầu.

Trong cuốn sách Tales of a Shaman's Apprentice của mình , nhà dân tộc học Mark Plotkin từng viết rằng một lâm phần của camu camu có giá trị "gấp đôi số tiền kiếm được từ việc chặt phá rừng và thay thế bằng gia súc." Ông tin rằng việc trồng camu camu tại địa phương hứa hẹn hỗ trợ các nền kinh tế địa phương ở Amazon.

Điều quan trọng là phải mua camu camu từ nguồn được canh tác hữu cơ, vì thu hoạch quá mức trong tự nhiên đang trở thành mối quan tâm.

Điều gì làm cho Camu Camu trở thành một siêu thực phẩm?

Camu camu có một loạt các chất dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp các lợi ích sức khỏe ngoài dinh dưỡng đơn thuần. Cùi, hạt và vỏ quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động gây hại tế bào của các gốc tự do.  Điều này đã giúp nó có một vị trí bên cạnh các thực phẩm chức năng khác - những thực phẩm cung cấp lợi ích ngoài dinh dưỡng.

Dưới đây là một số chi tiết về lý do tại sao bạn muốn thêm camu camu vào ngày của mình!

Cung cấp một liều lượng vitamin C tiềm năng

Thành phần dinh dưỡng của Camu camu không ai sánh kịp. Đầu tiên, trái cây có rất nhiều vitamin C - còn được gọi là axit L-ascorbic. Cùng với sơ ri sơ ri, một loại trái cây nhiệt đới khác, camu camu nằm trong số những thực phẩm giàu vitamin C nhất trên hành tinh. Cứ 100 gam camu camu trọng lượng tươi chứa 1882 đến 2280 mg vitamin C thực vật, tùy thuộc vào giai đoạn trưởng thành. 

Có sức mạnh chống oxy hóa mạnh
Bản thân vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, nhưng camu camu chứa một số chất phytochemical tự nhiên khác bổ sung vào khả năng loại bỏ gốc tự do của nó.  Nó chứa polyphenol, flavonoid và hơn thế nữa!

Polyphenol: Tanin, Stilbenes, Lignans
Camu camu cũng có một số hàm lượng phenolic cao nhất trong số các loại trái cây. Hầu hết mọi người nhận được polyphenol của họ từ sô cô la, cà phê và rượu vang, với trái cây đứng thứ tư và cuối cùng là rau. Thay đổi điều đó lên!

Một polyphenol được tìm thấy trong camu camu là một hợp chất cũng được tìm thấy trong hương thảo, axit rosmarinic. Nó tương tự như axit caffeic và hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Camu camu cũng có axit ellagic, một polyphenol mạnh khác được biết đến để thúc đẩy phản ứng bình thường đối với chứng viêm. Các polyphenol có lợi khác trong camu camu bao gồm tannin, stilbenes và lignans. Nhưng flavonoid là loại polyphenol lớn nhất - chúng rất dồi dào, chúng có mô tả riêng bên dưới.

Flavonoid: Anthocyanins, Quercetin và hơn thế nữa
Flavonoid có rất nhiều lợi ích, chẳng hạn như bảo vệ hệ thần kinh và tim khỏi bị tổn thương và thúc đẩy phản ứng bình thường đối với chứng viêm.  Một flavonoid chính trong camu camu là anthocyanins của nó, bạn có thể đã nghe nói đến. Đây thường là những sắc tố có trong trái cây và rau quả.

Các anthocyanins chính trong camu camu là glucoside, quercetin và kaempferol.  Quercetin là một chất dinh dưỡng phổ biến ngày nay giúp thúc đẩy phản ứng bình thường đối với chứng viêm. Bạn cũng có thể tìm thấy quercetin trong dầu ô liu, nho, trái cây họ cam quýt và quả mọng.

Nạp bằng khoáng chất
Ngoài việc là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, camu camu có một lượng đáng kể kali, canxi và magiê, cũng như các khoáng chất vi lượng như kẽm, mangan và đồng. 

6 lợi ích sức khỏe của Camu Camu

Giống như các siêu thực phẩm khác, camu camu là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với nhiều lợi ích. Dưới đây là bốn lợi ích sức khỏe hàng đầu mà loại trái cây này mang lại.

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một trong những điều làm cho camu camu rất bổ dưỡng là hàm lượng vitamin C. Như đã đề cập, nó chứa nhiều vitamin C hơn bất kỳ loại trái cây nào được biết đến trên trái đất. Và vitamin C cung cấp sự bảo vệ chống lại tất cả mọi thứ, từ bệnh sụt sịt theo mùa đến sự phát triển của bệnh. 

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước. Cơ thể bạn không lưu trữ nó trong các mô nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn nhu cầu hàng ngày. Hãy chắc chắn rằng bạn nhận đủ!

2. Giảm Đỏ & Sưng
Camu camu có khả năng làm dịu vết mẩn đỏ và sưng tấy trên cơ thể.  Khả năng này đã được thể hiện cho cả nước ép và chiết xuất hạt. Điều này đúng đối với chứng sưng - gọi là phù - trên cơ thể bằng cách ức chế sản xuất oxit nitric từ các tế bào bạch cầu.

Các chuyên gia đã xác định axit betulinic là một trong những vi chất dinh dưỡng chính trong camu camu chịu trách nhiệm về tác dụng này - cũng như vitamin C.

3. Thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh
Cơ thể của bạn liên tục cân bằng giữa việc tiếp xúc với các gốc tự do trong môi trường (và những gốc được tạo ra trong cơ thể) với khả năng chống oxy hóa của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bạn tiêu thụ. Các gốc tự do hình thành, sau đó chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giữ cho bạn khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi bạn già đi - hoặc nếu bạn bị bệnh - cơ thể bạn có thể sản xuất ít chất chống oxy hóa tự nhiên hơn. Do đó, cần phải bổ sung thêm để bắt kịp và giúp bảo vệ chống lại bệnh tật, lão hóa da, v.v.

Camu camu xuất hiện để bảo vệ tế bào chống lại tác hại của DNA trong tế bào. Và tất nhiên, nó chống lại các gốc tự do. [ 1 ] Tóm lại, camu camu có đặc tính chống lão hóa do tính chất chống oxy hóa cao, từ vitamin C, phenol và anthocyanins. Vì có nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật chống lại các gốc tự do mà chúng gặp phải, cơ thể của bạn tự nhiên khỏe mạnh hơn.

4. Có thể hỗ trợ giảm cân
Camu camu thậm chí có thể hỗ trợ cân nặng và chỉ số khối cơ thể (BMI) khỏe mạnh .  Trong các nghiên cứu, camu camu thúc đẩy mức độ bình thường của mô mỡ trắng.  Tiêu thụ trái cây giúp thúc đẩy mức độ bình thường của lipoprotein mật độ cao (HDL), hay còn được gọi là cholesterol "tốt". Nó cũng thúc đẩy mức cholesterol toàn phần , chất béo trung tính, đường huyết và insulin bình thường . 

Khi các hợp chất quan trọng này trong cơ thể cân bằng, cơ thể bạn có thể bài tiết những gì không cần thiết, trái ngược với việc giữ lại chúng - dẫn đến béo phì và bệnh tim, cùng những thứ khác.

5. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Vitamin C không chỉ là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch . Nó đóng một vai trò thiết yếu trong việc tạo ra collagen và chữa lành vết thương. Collagen là một loại protein hỗ trợ độ đàn hồi của da, cơ và các mô liên kết như gân, dây chằng và khớp.

Vì camu camu có hàm lượng vitamin C cao nên nó hỗ trợ sản xuất collagen lành mạnh và sức khỏe làn da .

6. Hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh
Một trái tim khỏe mạnh đi đôi với nhiều tính năng khác đã được thảo luận. [ 4 ] Khi bạn có mức cholesterol cân bằng, lành mạnh, tim và toàn bộ hệ thống tim mạch của bạn sẽ khỏe mạnh . Camu camu thúc đẩy mức bình thường của cholesterol toàn phần và tốt (HDL). [

Bằng cách thúc đẩy mức bình thường của glucose trong máu, camu camu cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. [ 6 ] Lượng đường trong máu cao thường liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu và insulin là một phần không thể thiếu để giữ cho hệ thống trao đổi chất tổng thể của bạn khỏe mạnh, bao gồm cả tim của bạn.