4 lý do quả kỷ tử tuyệt vời thậm chí còn được mệnh danh là siêu thực phẩm

Quả kỷ tử ( hay còn gọi là câu kỷ tử, quả Goji) là một loài thực vật có nguồn gốc từ châu Á và các khu vực của châu Âu và quả của loài cây này đã là một thành phần của y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thế kỷ. Được cho là có tác dụng hỗ trợ thị lực, lưu thông máu và giảm ho, những quả mọng nhỏ màu đỏ này đã trở nên khá phổ biến ở Mỹ, thậm chí còn được mệnh danh là siêu thực phẩm. Chúng có sẵn ở dạng khô hoặc dưới dạng nước trái cây và có thể được ăn một mình như một món ăn nhẹ, thêm vào công thức nấu ăn hoặc rắc lên món salad.

Lợi ích của kỷ tử

Điều gì làm cho quả kỷ tử rất bổ dưỡng? Chà, hàm lượng chất chống oxy hóa cao của chúng thường được coi là đặc điểm ấn tượng nhất của chúng. Điều đó, và các chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong quả kỷ tử, chịu trách nhiệm cho một loạt các lợi ích sức khỏe khác.  Chúng ta hãy xem xét một vài lợi ích:

1. Quả kỷ tử tốt cho sức khỏe tổng thể
FreeLife International đã tiến hành thử nghiệm lâm sàng mù đôi kéo dài 15 ngày đầu tiên bên ngoài Trung Quốc để đánh giá tác dụng chung của việc tiêu thụ quả kỷ tử. Các đối tượng thử nghiệm, những người trưởng thành khỏe mạnh, được đánh giá dựa trên cảm giác hạnh phúc, đặc điểm thần kinh và các phàn nàn về hệ thống cơ thể tổng thể. Khi dữ liệu của ngày 1-15 được phân tích về những thay đổi, sự gia tăng đáng kể về năng lượng, hiệu suất thể thao, chất lượng giấc ngủ, sự tập trung và hạnh phúc đã được báo cáo bởi nhóm tiêu thụ quả kỷ tử. Họ cũng báo cáo một sự cải thiện đáng kể trong sự đều đặn của đường tiêu hóa . Nhóm giả dược không báo cáo những cải tiến này. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc tiêu thụ quả kỷ tử hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và cải thiện hiệu suất tâm lý và chức năng tiêu hóa. 

2. Quả kỷ tử có thể tăng cường hệ thống miễn dịch
Sử dụng 60 người trưởng thành khỏe mạnh trong độ tuổi từ 55-72, một nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược khác đã đánh giá tác dụng của việc uống nước ép quả kỷ tử. Nhóm được cho uống nước ép kỷ tử cho thấy số lượng bạch cầu và hoạt động của hệ miễn dịch tăng lên đáng kể. Ngược lại, nhóm cho dùng giả dược không có cải thiện hệ thống miễn dịch . Và, một lần nữa, nhóm được uống nước ép kỷ tử cho biết sức khỏe của họ tăng lên và cho thấy những cải thiện về trí nhớ và sự tập trung tương tự. Không có tác dụng phụ tiêu cực nào được báo cáo khi uống nước ép kỷ tử.

3. Quả kỷ tử hỗ trợ sức khỏe tốt
Mỗi năm chúng ta đều nghe về đợt dịch cúm mới nhất và hàng năm chúng ta đều nói rằng đã đến lúc phải tiêm phòng cúm. Sẽ rất tuyệt nếu nhận được lợi ích bảo vệ một cách tự nhiên? kỷ tử có thể là câu trả lời. Từ lâu đã được đánh giá là một loại thực phẩm đặc biệt bổ dưỡng ở Trung Quốc và được chứng minh là cải thiện phản ứng miễn dịch ở động vật và người, quả kỷ tử có thể giúp bạn tránh cảm cúm. Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người Jean Mayer USDA tại Đại học Tufts đã kiểm tra giả thuyết này trong một thí nghiệm liên quan đến những con chuột trưởng thành được cho ăn chế phẩm từ quả kỷ tử trong bốn tuần sau đó bị nhiễm cúm. Chế phẩm kỷ tử dường như tăng cường phản ứng miễn dịch và các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc bổ sung kỷ tử có thể làm giảm gián đoạn sức khỏe bằng cách giảm kích ứng và thúc đẩy hoạt động miễn dịch. 

4. Quả kỷ tử tốt cho mắt của bạn
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao của quả kỷ tử được cho là có tác dụng cải thiện thị lực. Một nghiên cứu của Thụy Sĩ đã đánh giá tác động của chế phẩm kỷ tử hàng ngày đối với sức khỏe của mắt và mức độ chống oxy hóa khi sử dụng đối tượng khỏe mạnh từ 65-70 tuổi. Kiểm tra mắt được thực hiện để đánh giá sức khỏe của mắt, máu được lấy để đánh giá mức độ chống oxy hóa. Sức khỏe của mắt trong nhóm được sử dụng quả kỷ tử không đổi (trái ngược với việc xấu đi) và mức độ chống oxy hóa của chúng tăng lên đáng kể 57%. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng kế hoạch bổ sung kỷ tử trong 90 ngày làm tăng mức độ chống oxy hóa và cung cấp cho các đối tượng cao tuổi một lợi thế chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, Đại học Quốc gia Đài Loan đã tiến hành một nghiên cứu cho thấy quả kỷ tử có thể giúp bảo vệ bệnh nhân tiểu đường khỏi tổn thương mắt do bệnh tiểu đường gây ra.

Ăn nhẹ với quả kỷ tử!

Nói chung, nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng bao gồm các loại quả mọng trong chế độ ăn uống của bạn có thể tác động tích cực đến sức khỏe và hiệu suất của bạn. Quả kỷ tử là một trong số các loại quả kỳ lạ, bao gồm lựu, măng cụt và acai, đã trở nên rất phổ biến trong những năm gần đây và đúng như vậy - những thứ này chứa đầy những chất tốt cho sức khỏe. Khi chọn quả kỷ tử, hãy luôn chọn loại quả hữu cơ và cũng nên biết rằng quả mọng mọc hoang dã đã được chứng minh là có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn quả được trồng trọt.